Konditorejas konusi cepšanai
Ļoti populārajām kūkām “Cream Rolls” ir nepieciešama pamatne, uz kuras tiks uztītas mīklas sloksnes. Izmantojot šo konusa formu, varat pagatavot daudz dažādu desertu no visu veidu mīklas.
I variants: atkārtoti lietojams konditorejas konuss
Šis konditorejas konuss ir izgatavots no dzērienu kārbām. Tādējādi ir iespējams izmantot pārtikas (kas ir ļoti svarīgi) alvu, kas ir plāna un tāpēc viegli apstrādājama.
Lai izveidotu savus 8 konditorejas konusus salmiņu cepšanai, jums būs nepieciešami šādi priekšmeti:
1. Lietotas dzērienu skārdenes – 4 gab.;
2. Tērauda vate;
3. Lineāls;
4. Šķēres.
Ražošanas secība:
1. Skārda kārbām ar šķērēm jānogriež augšdaļa un apakšdaļa, vispirms ar nazi izveidojot pirmo caurumu gar griezuma līniju.
2. Izgrieziet iegūtos cilindrus gareniski.
3. Izmantojiet tērauda vilnu, lai notīrītu visu rakstu no kannas.
4. Sadaliet iegūtā taisnstūra garās malas 3 vienādās daļās, ar nazi izveidojot iegriezumus.
5.Izgrieziet taisnstūri 2 trapecveida formās, no kurām viena pamatne ir 1/3 no taisnstūra marķētās malas, bet otra pamatne ir 2/3 no šīs malas.
6. Trapecveida sānos izveidojiet 3 mm līkumus, un tiem jābūt vērstiem pretējos virzienos vienam no otra. Nākotnē šī būs sava veida slēdzene, kas notur konusu salocītā stāvoklī.
7. Izrullējiet cauruli konusā, saliekot kopā saliektās malas.
Atkārtoti lietojamais konditorejas konuss ir gatavs. Pēc mīklas tūbiņu izcepšanas skārda čiekuri ir viegli noņemami: tos vajag tikai nedaudz nospiest, lai tie samazinātu diametru, un cepumi paši uzslīdēs uz sagatavotā trauka.
Izmazgātas un izžāvētas metāla caurules tiek sakrautas vienu uz otras un uzglabātas līdz nākamajai reizei.
II variants: ātri pagatavojams konditorejas konuss, bet ne ilgstošai lietošanai
Ir situācijas, kad steidzami nepieciešams konditorejas konuss cepšanai, bet tā pagatavošanai nav sagataves. Šajā gadījumā jums ir jāuzkrāj visizplatītākie priekšmeti:
1. Tukšs A-4 papīrs;
2. Pārtikas folija;
3. Šķēres.
Ražošanas secība:
1. Izrullējiet bumbiņu no papīra.
2. Ievietojiet izvirzītās daļas maisa iekšpusē tā, lai jūs iegūtu apli pie konusa pamatnes.
3. Uzskrūvējiet foliju uz papīra konusa.
Papīra konuss, kas pārklāts ar foliju, ir gatavs. Šāds konditorejas konuss parasti saburzās pēc pirmās lietošanas reizes un nav piemērots turpmākai lietošanai. Bet grūtos laikos tas ļoti palīdz.
Atliek tikai izlemt, kuru mīklas konusu veidot. Veiksmi!
I variants: atkārtoti lietojams konditorejas konuss
Šis konditorejas konuss ir izgatavots no dzērienu kārbām. Tādējādi ir iespējams izmantot pārtikas (kas ir ļoti svarīgi) alvu, kas ir plāna un tāpēc viegli apstrādājama.
Lai izveidotu savus 8 konditorejas konusus salmiņu cepšanai, jums būs nepieciešami šādi priekšmeti:
1. Lietotas dzērienu skārdenes – 4 gab.;
2. Tērauda vate;
3. Lineāls;
4. Šķēres.
Ražošanas secība:
1. Skārda kārbām ar šķērēm jānogriež augšdaļa un apakšdaļa, vispirms ar nazi izveidojot pirmo caurumu gar griezuma līniju.
2. Izgrieziet iegūtos cilindrus gareniski.
3. Izmantojiet tērauda vilnu, lai notīrītu visu rakstu no kannas.
4. Sadaliet iegūtā taisnstūra garās malas 3 vienādās daļās, ar nazi izveidojot iegriezumus.
5.Izgrieziet taisnstūri 2 trapecveida formās, no kurām viena pamatne ir 1/3 no taisnstūra marķētās malas, bet otra pamatne ir 2/3 no šīs malas.
6. Trapecveida sānos izveidojiet 3 mm līkumus, un tiem jābūt vērstiem pretējos virzienos vienam no otra. Nākotnē šī būs sava veida slēdzene, kas notur konusu salocītā stāvoklī.
7. Izrullējiet cauruli konusā, saliekot kopā saliektās malas.
Atkārtoti lietojamais konditorejas konuss ir gatavs. Pēc mīklas tūbiņu izcepšanas skārda čiekuri ir viegli noņemami: tos vajag tikai nedaudz nospiest, lai tie samazinātu diametru, un cepumi paši uzslīdēs uz sagatavotā trauka.
Izmazgātas un izžāvētas metāla caurules tiek sakrautas vienu uz otras un uzglabātas līdz nākamajai reizei.
II variants: ātri pagatavojams konditorejas konuss, bet ne ilgstošai lietošanai
Ir situācijas, kad steidzami nepieciešams konditorejas konuss cepšanai, bet tā pagatavošanai nav sagataves. Šajā gadījumā jums ir jāuzkrāj visizplatītākie priekšmeti:
1. Tukšs A-4 papīrs;
2. Pārtikas folija;
3. Šķēres.
Ražošanas secība:
1. Izrullējiet bumbiņu no papīra.
2. Ievietojiet izvirzītās daļas maisa iekšpusē tā, lai jūs iegūtu apli pie konusa pamatnes.
3. Uzskrūvējiet foliju uz papīra konusa.
Papīra konuss, kas pārklāts ar foliju, ir gatavs. Šāds konditorejas konuss parasti saburzās pēc pirmās lietošanas reizes un nav piemērots turpmākai lietošanai. Bet grūtos laikos tas ļoti palīdz.
Atliek tikai izlemt, kuru mīklas konusu veidot. Veiksmi!
Līdzīgas meistarklases
Īpaši interesanti
Komentāri (2)
