Sātīga un vienkārša “Gaļas” salātu recepte

Lielākajai daļai vīriešu iecienītākais ēdiens ir gaļa. Tāpēc šos salātus vajadzētu izmēģināt tikai vienu reizi, un tie kļūs par iekārojamu ēdienu ikdienas ēdienkartē. Šie salāti ir lieliski piemēroti arī svētku galdam. Neskatoties uz gatavošanas vieglumu, šie salāti vienmēr izrādās ļoti garšīgi un, pats galvenais, apmierinoši. Liellopa gaļas vietā varat izmantot cūkgaļu, vistas fileju vai liellopa mēli.

Sastāvdaļas:
- liellopu gaļa (mīkstums) - trīs simti piecdesmit grami;
- svaigas šampinjonu sēnes (var aizstāt ar marinētām un saldētām) - divi simti piecdesmit grami;
- divi lieli burkāni;
- marinēti gurķi – četri gabali;
- augu vai olīveļļa (cepšanai).

Labi nomazgātu liellopu gaļu liek katliņā un pārlej ar aukstu ūdeni. Pagatavojiet to līdz pilnīgai gatavībai apmēram divas stundas. Nav nepieciešams sālīt ūdeni. Tā kā salātos būs gurķi.

Sēnes smalki sagriež ar nazi.

Burkānus sarīvē, izmantojot rīvi.

Cepiet šampinjonus uz pannas ar sviestu apmēram piecas minūtes. Tālāk pievienojiet burkānus sēnēm. Cep vēl apmēram desmit minūtes.

Smalki sagriež novārīto gaļu un marinētos gurķus.


Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā.
Salāti gatavi.
Pirms pasniegšanas var garšot ar majonēzi vai zema tauku satura skābo krējumu.
Labu apetīti.