Vistas gaļa cepta cepeškrāsnī uz režģa. Nepietiekami novērtēta kraukšķīga recepte
Vēlos jūsu uzmanībai iepazīstināt ar cepeškrāsnī uz restēm ceptas vistas kājas. Pēc šīs receptes tie sanāk ļoti garšīgi un ar kraukšķīgu, skaistu garoziņu. Tajā pašā laikā to sagatavošana prasīs minimālu piepūli, un rezultāts būs tā vērts. Starp citu, šīs ceptās stilbiņas ir ļoti garšīgas gan karstas, gan aukstas.
Mums būs nepieciešams:
- Kājas 2 gab.
- Majonēze 50 ml.
- Šķipsniņa sāls.
- Ķiploki 2 daiviņas
- Pāris šķipsniņas sasmalcināta koriandra.
- Malti sarkanie pipari pēc garšas.
- Sasmalcināts ingvers 0,5 tējk.
Soli pa solim recepte vistas pagatavošanai uz režģa cepeškrāsnī
Vispirms sagatavojiet kājas un berzējiet tās ar nelielu sāli. Starp citu, to vēlams darīt pat zem ādas.
Tagad mums būs jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, majonēzei pievieno maltus sarkanos piparus, koriandru, smalki sagrieztu ķiploku un arī ingveru (es izmantoju pulvera veidā).
Tālāk visu kārtīgi samaisa.
Tagad kājas iesmērē ar sagatavoto mērci no visām pusēm un tad atstāj gaļu marinēties apmēram pāris stundas.
Tālāk marinētās kājas liek cepeškrāsnī uz režģa. Tādā gadījumā zem režģa vajadzēs novietot kādu cepešpannu, lai izkusušajiem taukiem būtu kur notecināt.
Cep gaļu apmēram 50-60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Kad laiks ir pagājis, izņemiet kājas no cepeškrāsns un pasniedziet kā atsevišķu trauku vai ar piedevu. Labu apetīti!
