Bez cepeškrāsns un bez rauga. Daudzslāņu gaļas aploksnes no miltiem un maltas gaļas, sulīgākas par čeburekiem

Īpaši tiem, kam nepatīk stundām stāvēt pie plīts, cept un cept, ir oriģināla recepte. Lai to īstenotu, nepieciešami milti, malta gaļa un vairāki citi produkti. Šīs uzkodas garša ir patīkami pārsteidzoša un neaizmirstama. Un nekādas krāsns vai rauga.

Nepieciešams:

pārbaudei:

• 300 gr. (2 glāzes miltu;
• 3 gr. sāls;
• 190 ml. ūdens;

Pildījumam:

• 450 gr. Maltā gaļa;
• jūsu iecienītākās garšvielas, šajā piemērā mēs izmantojam: melnos piparus; puse tējk sāls; 15 ml. sojas mērce; 8 ml. austeru mērce; 5 gr. ingvers;
• 100 gr. zaļie sīpoli;
• 15 ml. dārzeņu eļļa.

Sulīgu gaļas aplokšņu gatavošana

Krūzītē sajauc miltus un sāli, pārlej ar ūdeni. Samaisiet ar karoti, pēc tam mīciet ar roku. Nosedziet ar vāku un atstājiet 10 minūtes.

Vēlreiz mīciet līdz gludai, ļaujiet nostāvēties pusstundu.

Gaļu liek uz šķīvja, sāli un piparus, pievieno divu veidu mērci un ingveru. Rūpīgi samaisiet.

Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un eļļu.

Mīklu liek uz galda un sadala 4 vienādos gabalos.

Katru izrullējiet lielā apaļā loksnē.

Veiciet griezumu no malas uz centru, sadaliet pildījumu 3/4 daļās.

Salokiet uz pusēm, tad vēl divas reizes. Noslēdziet malas un izlaidiet lieko gaisu.

Viegli izrullē ar rullīti un liek uz karstas pannas, kas apkaisīta ar eļļu. Pārklāj ar vāku un apcep no abām pusēm līdz zeltainam.

Ceptie izstrādājumi būs sulīgi un maigi no iekšpuses un kraukšķīgi no ārpuses. Ja nepieciešams, nosusiniet pīrāgus ar papīra dvieļiem. Noskatieties gatavošanas video.

Skatīties video