Cupcake dengan kismis pada kefir

Anak sulung saya, seperti saya, suka membakar dengan kismis dan oleh itu sering meminta saya membuat kek cawan. Secara umum, mufin adalah pastri kegemaran ramai kanak-kanak, terutamanya yang dibuat dengan kismis, kacang atau makanan lain. Dan mereka disediakan agak mudah dan cepat.
Berikut adalah resipi untuk kek kismis kefir saya, yang ternyata sangat lazat.
Bahan-bahan yang diperlukan:

• Tepung - 2 cawan;
  
• Telur - 2 pcs.;
  
• Gula - 1 gelas;
  
• Kefir - 1 gelas;
  
• Serbuk penaik - 2 sudu teh;
  
• Minyak sayuran - 1/3 cawan;
  
• kismis.

Mula-mula anda perlu pukul telur dengan gula.

Kemudian tambah 1 gelas kefir dan gaul rata.

Seterusnya, tambah tepung secara beransur-ansur ke dalam campuran telur-kefir, kacau secara berterusan supaya tiada ketulan terbentuk dalam doh. Masukkan serbuk penaik dan minyak sayuran. Campurkan semuanya dengan baik.

Sekarang masukkan kismis yang telah dibasuh dengan baik ke dalam doh. Daripada kismis, anda boleh menggunakan kacang atau buah-buahan manisan.

Ia adalah perlu untuk mencampurkan segala-galanya dengan teliti.

Saya mempunyai acuan khas untuk membuat kek iaitu yang logam dengan sisi beralun. Tetapi anda boleh menggunakan mana-mana hidangan pembakar lain di dalam ketuhar.
Petua: Untuk mengelakkan kek melekat pada kuali, anda boleh taburkannya dengan semolina atau serbuk roti.

Tuangkan doh yang terhasil ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar.

Adalah dinasihatkan untuk membakar kek kismis ini pada suhu 180 darjah selama 50 minit.
Tetapi anda boleh mengetahui bila kek itu siap dengan penampilan coklat keemasan dan aroma yang menyelerakan.

Adalah lebih baik untuk memotong kek kepada bahagian-bahagian apabila ia telah sejuk sedikit.

Di sini kita mempunyai kek cawan yang sangat lazat dengan kismis dan kefir.

Keluarga saya memakannya dalam beberapa minit!
Selamat Selera semua!