2 pilihan untuk cara yang lazat untuk menghilangkan sayur-sayuran lama

Masa untuk menuai telah tiba. Lebih kurang sayur-sayuran "hidup" masih kekal di dalam peti sejuk kami. Tetapi kebanyakan daripada mereka telah rosak. Apa yang boleh anda lakukan dengan sayur-sayuran lama supaya rasanya enak dan tidak ada gunanya untuk membuangnya?

Kaviar sayur-sayuran dan penyediaan pizza

Saya membuat dua pilihan - kaviar sayuran dan penyediaan pizza. Mereka disediakan mengikut prinsip yang sama.
Kami mengumpul semua yang ada di dalam peti sejuk. Saya masih mempunyai beberapa terung busuk, zucchini, lada busuk, tomato dan timun yang sangat menakutkan.

Kami memotong semua bahagian sayuran yang rosak. Adalah lebih baik untuk mengeluarkan kulit dari timun dan zucchini.


Potong semuanya menjadi kiub yang sangat kecil. Pertama, terung dan zucchini.

Seterusnya adalah lada dan timun.

Reneh dalam kuali atau periuk dengan sisi tebal, dalam sedikit minyak sayuran, selama 7-10 minit.

Pada akhirnya, masukkan tomato atau beberapa sudu besar pes tomato dan reneh selama beberapa minit lagi. Jangan lupa masukkan garam.

Ini adalah jisim yang anda patut dapatkan.

Saya menggunakannya sebagai saus ulam. Dan jika anda mengisarnya dalam pemproses makanan atau menggunakan pengisar, anda mendapat kaviar sayuran yang lazat. Ia boleh digulung ke dalam balang dengan menambah 0.5 sudu teh.cuka setiap 1 liter campuran sayuran.

Sayur-sayuran ini juga sangat lazat jika anda menambahnya dan bukannya tomato kepada pizza buatan sendiri. Anda boleh menggunakan sama ada campuran yang baru disediakan atau dalam tin.