Herring masin dalam mustard semalaman

Terdapat beberapa cara untuk berjaya memetik herring, tetapi mungkin hari ini kami akan membantu anda menentukan mana kegemaran anda?
Jika anda tidak tahu cara membuat ikan hering garam supaya rasa seimbang sempurna, cuba resipi kami untuk ikan haring masin dalam mustard sehari lebih awal. Ikan haring masin ringan ini sesuai untuk membuat snek, sandwic, dan juga sesuai untuk salad - mengapa anda membelinya di kedai jika anda mempunyai herring buatan sendiri yang lazat? Untuk mencapai hasil yang berjaya, sebagai tambahan kepada garam, kami akan menggunakan beberapa bahan mudah. Yang mana satu? Baca resipi kami dan masak bersama kami!

bahan-bahan:

• - herring segar / beku - 3 pcs.;
  
• - garam - 3 sudu besar;
  
• - gula - 3 sudu besar;
  
• - serbuk mustard - 1-2 sudu besar;
  
• - bawang - 1 pc.;
  
• - kacang ketumbar - 1 sudu besar;
  
• - minyak sayuran - secukup rasa.

• Masa memasak: 24 jam.
  
• Hidangan: 6.

Resipi untuk herring masin cepat:

1. Herring yang disediakan dengan cara ini adalah masin kering, jadi kita tidak memerlukan sebarang air. Hanya ukur jumlah garam, gula dan serbuk mustard yang diperlukan - ini akan menjadi campuran penjerukan kami di mana herring akan diasinkan selama 24 jam.Gaul rata supaya serbuk sawi sekata dalam adunan.


2. Selepas campuran penjerukan siap, potong herring menjadi kepingan fillet tanpa tulang, sirip dan ekor kecil dan besar. Ia juga perlu untuk membasuh darah dan filem gelap. Memandangkan herring hanya akan diasinkan selama sehari, fillet yang perlu diasinkan, dan bukan keseluruhan ikan.

3. Ambil bekas untuk penjerukan, sebaik-baiknya bekas plastik atau dulang keluli tahan karat gred makanan, taburkan bahagian bawah dengan sedikit campuran penjerukan.

4. Letakkan dua keping fillet herring pertama ke dalam bekas, kulit menghadap ke atas, kemudian taburkan juga ikan dengan campuran jeruk di atas.

5. Teruskan menyusun herring di atas satu sama lain, dengan murah hati taburkannya dengan campuran jeruk. Pada akhirnya, herring akan mula mengeluarkan cecair - ini agak normal, proses pengasinan telah bermula, dan anda boleh menutup bekas anda dengan tudung dan meletakkan herring di dalam peti sejuk selama sehari. Dari semasa ke semasa anda boleh menghidupkan herring dalam air garam yang terhasil supaya proses berlaku lebih sekata.

6. Dalam sehari, herring akan siap, tetapi bagaimana anda tidak boleh menyediakan bawang dengan mentega dan rempah untuk herring yang lazat? Potong bawang menjadi cincin, tumbuk ringan ketumbar dalam mortar sehingga muncul aroma yang menyenangkan.

7. Basuh herring untuk mengeluarkan air garam, keringkan, dan potong-potong yang boleh diterima oleh anda.

8. Letakkan dalam balang bersama bawang dan rempah ratus sehingga balang penuh.

9. Isi dengan minyak sayuran aromatik mengikut budi bicara anda. Biarkan herring berdiri di dalam peti sejuk selama 1-2 jam lagi dan kemudian anda boleh mencubanya.Rasa yang indah dan tiada tandingan, penyediaan mudah! Herring dalam mustard sudah siap dalam sehari!

Selamat menjamu selera!