Aardappelpannenkoekjes met kaas

Aardappelpannenkoekjes worden in alle moderne gezinnen bereid. Als vroeger, in de verre Sovjettijd, aardappelpannenkoekjes traditioneel alleen van meel en aardappelen werden bereid, is de verbeeldingskracht van culinaire specialisten nu aanzienlijk uitgebreid. Aan aardappelgehakt worden veel extra ingrediënten toegevoegd, waardoor je met het smaakpalet kunt spelen. Dit recept is erg interessant qua ingrediënten. De resulterende heerlijke, goudbruine pannenkoeken zijn gewoonweg heerlijk!

Benodigde producten:

- 0,8 kg grote aardappelen,
- 2 teentjes knoflook,
- een klein stukje harde kaas,
- 70 g bakmeel,
- ei,
- zout naar smaak.

Culinaire stappen voor het maken van heerlijke pannenkoeken met kaas

1. Voor dit gerecht kun je het beste grote aardappelen kiezen, omdat deze sneller raspen. Was en schil de aardappelknollen.

2. Rasp de aardappelen met een grove rasp. Je kunt gebruik maken van een elektrische groentesnijder met opzetstukken.

3. Rasp de kaas eveneens grof.

4. Breek het ei.

5. Voeg wat zout toe. Je moet je concentreren op je eigen smaak.

6. Voeg bloem toe. Meng de ingrediënten.

7. Rasp de knoflook fijn of haal hem door een pers. Voeg toe aan de massa. Roer alles opnieuw.

8. Het is goed om de koekenpan op te warmen voordat je gaat frituren, voeg aardappelgehakt toe met een eetlepel. Je moet de tortilla's aan beide kanten bakken. De brand moet onder controle worden gehouden. Het is belangrijk dat de producten niet verbranden.