Koudrookgenerator voor koud roken

Hallo! Ik wil je vertellen hoe je een heel eenvoudige rookgenerator kunt maken voor koud, thuis roken. Het ontwerp van de generator kost u niet veel moeite of tijd.
Ik ben dol op gerookte producten, en als ik moet kiezen tussen warm en koud roken, dan kies ik altijd voor koud. Maar iedereen heeft zijn eigen smaak. Dit alles heeft mij ertoe aangezet om dit eenvoudig te maken ambachten. Hoewel zulke dingen kant-en-klaar te koop zijn, ga ik het beter en goedkoper maken, lijkt mij.
Ik zal je twee opties laten zien. Beiden gebruiken roestvrij gaas. Je kunt ook een metalen exemplaar van gewoon staal nemen, maar na het eerste gebruik raakt deze bedekt met corrosie.
Nu de theorie van hoe de rookgenerator werkt. Alles is heel eenvoudig: een generator is slechts een gaasbak die door een spoel is gebogen. In deze stortkoker wordt zaagsel gegoten. Dat is de hele structuur.
Hoe te gebruiken? Aan de ene kant staken we het zaagsel in brand. En ze smeulen lang. De verbranding gaat van het ene uiteinde van de stortkoker naar het andere uiteinde.

De eerste versie van de koude rookgenerator

Laten we beginnen! We nemen het gaas en snijden de goot uit zoals op de foto.

Ik heb houten blokken gebruikt om de goot en de ruimte tussen de secties te vormen.Het gaas kan perfect worden geknipt met een metalen schaar.

Alle kanalen worden met parkers aan het aluminium profiel bevestigd.

Uiteindelijk is dit wat er uitkwam:

Zo'n generator levert ongeveer 5-6 uur continu rook aan uw rokerij op één lading.
Het was een beetje een ingewikkeld ontwerp. Hieronder laat ik zien hoe je een eenvoudigere kunt maken.

De tweede versie van de koude rookgenerator

Dus snijden we eerst een vierkant uit het gaas en buigen de randen.

Vervolgens knippen we de scheidingswanden uit en schroeven ze in een dambordpatroon.

Het resultaat was een soort labyrint voor de doorgang van vuur tijdens verbranding.

Ondanks de gaten in het gaas verspreidt het vuur zich niet tussen de secties. Maar als dit plotseling gebeurt, zal het nodig zijn om dubbele scheidingswanden te maken.

Dit is een eenvoudiger ontwerp dat minder productietijd en minder materiaal vereist.

Het testen van een rookgenerator

Het is tijd om een ​​zelfgemaakte generator uit te proberen. We vullen het zaagsel in en steken het vanaf één rand aan.





Elke 1,5 uur werden er foto’s gemaakt. Mijn mistgenerator werkte ongeveer 6 uur zonder te stoppen. Ik denk dat het theoretisch ongeveer 9 uur kan werken.
Over het algemeen ben ik tevreden. De hoeveelheid rook vond ik echter niet zo prettig. Dergelijke rookgeneratoren zijn ontworpen voor kleine rokerijvolumes. Voor grotere volumes zijn meerdere van dergelijke apparaten vereist.
Ik hoop dat mijn ervaring nuttig voor u zal zijn. Bedankt voor het kijken! Succes!
Origineel artikel in het Engels