For å hindre at kjøttkvernkniver blir sløve

Et utrolig enkelt tips som vil hjelpe kjøttkvernen din til å tjene veldig lenge uten å slipe knivene. Det er nok å følge den enkleste regelen når du monterer kjøttkvernen igjen, noe som vil spare kniveggene fra å bli matte.

For å hindre at kjøttkvernkniver blir sløve i lang tid

La oss starte med at de nye kjøttkvernknivene har en perfekt flat overflate og passer sammen på beste måte. I løpet av malingsperioden er det et minimumsgap mellom knivene, som produktet ikke faller gjennom og kjøttet kuttes med skarpe kanter med minimal innsats.

Når produktet er vridd, demonterer du og vasker delene av kjøttkvernen som vanlig.

Og nå bør du være oppmerksom på at selv etter en gang vises slitasje på mesh-kniven. Her er utsiden:

Og her er den indre, som var i kontakt med den korsformede kniven. Og spor av friksjon og slitasje er godt synlige på den.

Hovedrådet er dette: Mesh-kniven bør ikke snus under hele operasjonen før den er slipt på nytt.
Det vil si at etter vask må du sette nettingkniven tilbake, også med den tørkede siden mot den korsformede kniven. Det er viktig!
Faktum er at under arbeidsprosessen vises slitasje på begge knivene, ikke jevnt, men på begge overflater av knivene. Som et resultat er knivene godt slipt til hverandre, til tross for ujevnhetene mellom planene.
Og hvis du plutselig tilfeldigvis snur nettet med den nye siden mot krysskniven, vil overflatene deres ikke lenger berøre så mye som de burde, på grunn av det faktum at den korsformede kniven har et bølgelignende spor, mønsteret som kun tilsvarer den utarbeidede siden av mesh-kniven.
Som et resultat vil kjøtt begynne å komme inn i dette gapet, som et resultat av at det ikke vil bli kuttet, men vil rive, noe som vil føre til sløving av knivene.
Her er et enkelt tips som vil redde knivene dine og forlenge arbeidstiden til neste sliping.

Se videoen