Innretning for sliping av kjøttkvernkniver

Med denne enkle enheten kan du slipe kjøttkvernknivene dine raskt og riktig. Raskt, fordi en bor, maskin eller skrutrekker brukes til å rotere kniven, men riktig, fordi enheten gir optimal pressekraft på hele planet uten forvrengning.

Nødvendig for å montere enheten

• Et par lange bolter med fire muttere til dem.
  
• Et par tynne bolter med to muttere til dem.
  
• To fjærer.
  
• Et stykke tynn stålplate.

Lage en enhet for sliping av kjøttkvernkniver

Det første vi skal gjøre er å lage en enhet for å slipe en korsformet kniv. Vi måler den indre størrelsen på det firkantede hullet med en skyvelære.

Vi sliper hodet på bolten på en tappemaskin til en firkant med dimensjonene til et firkantet hull i kniven.


Vi monterer enheten i følgende rekkefølge:
Vi legger en skive på bolten med et firkantet hode, deretter en fjær. Neste er en annen skive og to muttere. Vi strammer fjæren med muttere slik at det skapes trykk og fjæren ikke bare dingler.Nå strammer vi mutterne sammen med to skiftenøkler slik at ingenting løsner i fremtiden.

Enheten er klar.

Men før vi begynner å skjerpe kantene som er ved siden av mesh-kniven, la oss skjerpe de vinkelrette planene. La oss gjøre dette på samme båndmaskin.


La oss legge alt til side for nå og begynne å lage en enhet for mesh-kniven.
Du trenger et rektangulært stykke metall. Du kan ta stål eller aluminium.
Vi påfører nettet på kniven for å markere grensene og kutte av overflødig, bor tre hull: i midten og på sidene for guider.

Bor det midterste hullet for den store bolten. Og va små for tynne bolter.

Vi monterer enheten. Vi setter inn den sentrale tykke bolten etter først å ha skrudd en mutter på den. Fest den deretter med en annen mutter.

Vi setter inn tynne bolter av samme lengde i de små hullene og fester dem også med muttere med kraft.

Enheten er klar. Det viktigste er at den sentrale bolten er lavere enn eller lik lengden på de tynne boltene i forhold til nivået på den rektangulære platen. Se bilde.

Nå er enhetene klare.

Sliping av kjøttkvernkniver

Sliping vil foregå på en vertikal boremaskin, men du kan enkelt bruke håndbor eller skrutrekker.
Vi fikser enheten for sliping av mesh-kniven i chucken.

Vi skal gjøre slipingen i tre trinn: først med sandpapir med grove korn, deretter med fine korn, og til slutt med de fineste kornene.
Vi legger den på en flat pute laget av et stykke stål eller annet materiale. Det viktigste er at overflaten er perfekt flat. Så legger vi grovkornet sandpapir på toppen, deretter selve mesh-kniven. Vi senker enheten slik at alle boltene faller inn i hullene. Det er ikke nødvendig å følge med til siste slutt.Det er nødvendig for våren å skape presskrefter.
Vi slår på maskinen og sliper kniven innen noen få minutter.

Deretter stopper du maskinen og bytter ut sandpapiret med finere sandpapir. Vi fortsetter å skjerpe kniven i flere minutter.

Nå gjelder det etterbehandling av papir med fineste korn.

Resultatet er klart:


Det samme må gjøres med en korsformet kniv: først, stort papir.

Så liten:

Vel, den minste:

Resultatet er utmerket.

Alle kniver slipes så godt de kan, begge overflatene er slipt til hverandre. For å sjekke dette, setter vi en papirstrimmel inn i hullet og prøver å kutte den med en roterende bevegelse av kniven. Hvis alt ordnet seg, betyr det at resultatet av arbeidet er oppnådd.

Enig i at designet ikke er komplisert i det hele tatt, men veldig enkelt. Og hvis du jevnlig sliper kniver, trenger du bare lage en til hjemmet ditt.

Se videoen

I videoen kan du tydelig se monteringen av slipeenheten og testingen av den.