Chipsy makaronowe

Zasiadając wieczorem do oglądania filmu, masz ochotę pochrupać chipsy lub przekąskę. Jeśli zapomniałeś iść do sklepu, przygotuj równie pyszną przekąskę makaronową. Robią doskonałe chrupiące chipsy – przekąski, które chcesz zajadać bez przerwy.

Składniki:

makaron – 100 gr.;
woda –1 l;
mąka – 1,5 łyżki;
skrobia – 1,5 łyżki;
sól – 1 łyżeczka;
garam masala;
papryka;
ostra papryka.

Proces przygotowywania chipsów przekąskowych

Makaron na frytki należy najpierw ugotować al dente. Za każde 100 gr. produktu, wlej do garnka 1 litr wody i dodaj 1 łyżeczkę. sól. Informacje o czasie gotowania „al dente” można przeczytać na opakowaniu makaronu, który posiadasz, zwykle jest to 5-7 minut.

Ugotowany makaron umieszcza się na durszlaku i przemywa zimną wodą. Następnie przenosi się je do głębokiej miski i miesza z mąką i skrobią.

W rondlu rozgrzać olej roślinny do temperatury 200°C i wlać makaron do smażenia. Gdy tylko osiągną złoty kolor, należy je położyć na serwetce, aby tłuszcz spłynął z nich.

Chrupiący makaron przekładamy do głębokiej miski i doprawiamy według uznania.

Świetnie nadają się do tego garam masala, zwykła i ostra papryka. Jeśli to konieczne, możesz dodać sól.Jeśli lubisz inne przyprawy, możesz ich użyć. W każdym razie frytki okażą się chrupiące i smaczne.