Jak pięknie i bez panierowania ugotować białą rybę (pangę), zupełnie jak w restauracji

Piękne jedzenie można znaleźć nie tylko w restauracji. Pragnienie i odrobina wyobraźni sprawią, że danie nabierze zupełnie innego wyglądu. Dzielę się moimi sekretami na zwiększenie Twojego apetytu i nastroju.

Składniki:

• - ryba (filet mrożony lub schłodzony) – 300-400 gramów;
• - sól;
• - pieprz i inne przyprawy do ryb według uznania;
• - sok z cytryny (tylko jeśli filet ma zapach morski);
• - dowolny olej roślinny do smażenia.

Gotowanie pangi bez panierowania jest piękne i smaczne

Krok 1. Filet rozmrozić, opłukać i przeciąć wzdłuż.

Krok 2. Kawałki ryby włóż do miski i dobrze posol. Dodać sok z cytryny, pieprz i inne przyprawy według uznania. Aby nie panierowany filet nie rozpadał się na patelni i nie sklejał, sól musi zostać wchłonięta przez rybę. Dlatego filet musi stać. Wystarczy 15-20 minut.

Krok 3. Odcedź nadmiar płynu.

Krok 4. Zwiń każdy kawałek w tubę.

Krok 5. Połóż zwinięte filety na serwetce.

Krok 6. Włóż patelnię do rozgrzania. Dodaj oleju.

Krok 7. Umieść filet na patelni.

Krok 8Smażymy i odwracamy.

Krok 9. Odwróć się ponownie, smaż po drugiej stronie. Należy go obrócić 3-4 razy, aż kawałki filetu zostaną całkowicie ugotowane.

Krok 10. Połóż na talerzu. Jako dodatek nadają się dowolne warzywa lub ryż.

Smacznego.