Fumeiro defumado a quente de cilindro de gás

Há vários anos que desejo um fumeiro espaçoso. Eu não tinha condições de pagar por causa do preço alto, então finalmente decidi que a maneira mais acessível seria fazer eu mesmo. Como material principal escolhi alguns cilindros de gás antigos.

Nem eu nem meus amigos que me ajudaram somos soldadores profissionais, mas com um pouco de tempo criamos algo absolutamente lindo.

Editar: Mais tarde fui informado que em alguns países é ilegal a utilização de botijas de gás para este fim, uma vez que pertencem a empresas de gás. Em tal situação, opcionalmente, você pode usar o reservatório de ar de um compressor antigo ou outro reservatório adequado.

Removendo a válvula do fumeiro

Sem dúvida, a parte mais difícil de construir um fumante é desatarraxar a válvula. Antes de iniciar o trabalho, certifiquei-me de que não havia mais gás no cilindro e depois, fechando a válvula, deixei o cilindro do lado de fora por alguns dias. Você pode ter sorte e resolver esse problema com uma chave inglesa. Não consegui, então tive que desparafusar a porca da válvula.Algumas coisas saem mais fáceis e outras são mais difíceis. Neste caso, tive a oportunidade de fazer uma chave de anel grande com cabo de quase dois metros. Ao desaparafusar, o cilindro foi fixado na bancada com cintas de aperto.

Verificando a ausência de gás no cilindro

Depois de remover a válvula, encha o cilindro com água para deslocar qualquer gás restante. Para finalmente ter certeza de que não havia gás em forma de bolhas, enchi e esvaziei 3 vezes. Como o cilindro cheio de água é muito pesado, drenei a água com uma mangueira.

Fazendo um buraco para a chaminé

O próximo passo é fazer um furo para conectar a chaminé aos dois cilindros. Trabalhei com uma serra copo. Para garantir que o furo ficasse centralizado em relação ao eixo da válvula, inseri uma bucha, que ajudou a fazer um furo preliminar. Todo o processo de corte foi bastante difícil, pois uma serra copo desse tamanho saltava regularmente. Se eu tivesse que fazer isso de novo, usaria um cortador de plasma ou, se não tiver, um quebra-cabeças.

Cortando uma abertura para a porta

Como tenho um cortador de plasma disponível, usei-o. Para um corte uniforme ao longo do cilindro usei uma cantoneira de ferro, para um corte transversal usei uma tira de metal prensada com uma cinta de aperto. Se você não tiver um cortador de plasma em mãos, poderá usar uma esmerilhadeira ou uma serra de vaivém com lâmina apropriada.

Fazendo um regulador de tiragem de chaminé

Precisamos controlar a força do fluxo de ar/fumaça através da chaminé. Tivemos a ideia de fazer alguns pratos com recortes triangulares. Uma placa é soldada à chaminé e a outra é fixada a um tubo curto que leva ao topo da câmara de fumaça principal.As placas giram em torno de um eixo, de modo que as ranhuras nelas podem ou não coincidir. Cobrimos o cano com um dossel. Esse detalhe é mais para apelo visual, a menos, é claro, que você vá fumar alguma coisa na chuva.

Como também precisava de um cortador de plasma para outros trabalhos, resolvi fazer tudo junto. É por isso que a grelha ainda está visível em algumas fotos. Poderia, é claro, ser feito de vergalhão.

Colocamos um regulador semelhante na porta do forno para controlar a tiragem de ar.

Conexão do compartimento de fumaça ao forno

Entre o recuperador e o compartimento principal de fumos acrescentei um tubo de 125 mm de comprimento. Este tubo e o defletor elevado ajudam a evitar que chamas entrem no compartimento de fumaça. Mas eu instalei para que houvesse espaço suficiente para minha pistola de solda.

Instalação de porta

Soldamos tiras de aço de 35 mm ao redor da borda de cada porta para que, quando fechadas, vedassem as aberturas com bastante firmeza. Planejamos adicionar vedações para vedar melhor a câmara de fumaça, mas isso não foi necessário. Mas como já os comprei, posso instalá-los no futuro.

As dobradiças foram feitas de reforço de aço perfurado para acomodar o pino do parafuso. Eles foram soldados à estrutura de aço e à base do fumeiro. As maçanetas das portas eram feitas de materiais improvisados ​​em forma de simples alavanca.

Talvez no futuro eu os envolva em material isolante se ficarem muito quentes. Talvez eu use uma mola de aço.

Removendo tinta velha

Como planejava deixar o fumante do lado de fora o ano todo, ele precisava de pintura. Devido à alta temperatura de operação, foi necessário remover os restos de tinta antiga.Fiz isso usando uma rebarbadora com acessório de desbaste e uma lixadeira de superfície manual.

Toques finais

Soldei pequenos ângulos de ferro em ângulos de 120 graus para instalar as grades. Seu número pode chegar a quatro na câmara de fumaça e um no forno, como grelha. Antes de pintar lixei um pouco e desengordurei o fumeiro com solvente. Se você pintar o seu, use tintas resistentes ao calor. Pintei apenas as partes externas com tinta descrita como sendo para churrasqueiras e parece aguentar muito bem.

Usando um fumeiro

De momento só tive oportunidade de utilizar o fumeiro algumas vezes, mas já considero o trabalho realizado um sucesso. Ele contém apenas um pequeno fogo e parece durar para sempre, o que é uma coisa boa. Mas também há algumas lições que aprendi:

1. Para evitar que a gordura pingue no fogo, coloque uma bandeja no fundo.

2. Como esperado, a temperatura na parte inferior é significativamente mais elevada do que na parte superior. Ao preparar os mesmos produtos, é preciso levar isso em consideração.

3. A alça fica muito quente.

4. Talvez para melhor estabilidade seja melhor usar algo mais largo como forno, embora ainda não tenha tido problemas com isso.

No final, estou feliz com o fumante e espero usá-lo novamente no próximo verão.