Fumeiro de cilindro

Um dia, alguns amigos meus e eu decidimos construir algo interessante. O olhar recaiu sobre um par de cilindros de gás parados no canto. Decidiu-se fazer um fumeiro para defumar carnes, banha ou enchidos a quente.

Decidimos começar. Gostaria de acrescentar imediatamente que nenhum de nós era soldador ou engenheiro. Portanto, quase tudo teve que ser feito igual da primeira vez.

Suporte para fumeiro

Começamos a fazer um defumador quente com suporte. Isso pode não estar totalmente correto, mas decidimos que sim. Tínhamos vários cilindros de diâmetros diferentes. Pegando o maior, serramos o topo dele. E acabou sendo uma espécie de prato. Em seguida, serramos os tubos e os soldamos, temos pernas.

Cortando um cilindro para uma fornalha

Em seguida, pegamos um balão menor e cortamos cerca de um terço do seu comprimento. Depois fizeram um buraco para a chaminé.

Montando a fornalha com a base

Cortamos uma janela para jogar lenha e soldamos a fornalha na base. Em seguida, soldamos a porta à janela nas dobradiças. É feito um furo no centro da porta, onde futuramente haverá uma maçaneta.

Cortando um cilindro fumegante

Marcamos os limites onde cortaremos com fita adesiva. E primeiro cortamos o fundo do cilindro e depois cortamos as portas.

Fazendo grades alimentares

As grades são feitas de malha de aço e uma estreita tira de aço. Esta tira pode ser retirada do mesmo cilindro serrando o anel por baixo. Para diminuir um pouco o diâmetro, é necessário fazer uma ranhura na ponta e soldá-la apertando o anel. Em seguida, solde a malha. E, finalmente, soldamos os anéis resultantes no próprio cilindro fumegante.

Montagem de fumeiro

Colocamos o cilindro do fumeiro na fornalha. Vamos nivelar tudo. E então soldamos em círculo, unificando a estrutura.

Complementamos o fumeiro com uma porta

Penduramos a porta, prendemos e soldamos as dobradiças. Também soldamos fechos para evitar que a porta se abra espontaneamente durante o cozimento. Embora isso não seja de todo necessário.

A seguir soldamos o tubo com o amortecedor - isso também não é necessário, mas sim por estética.

O fumeiro está pronto para teste

Testamos o fumeiro - está tudo ótimo. Agora posso fumar não só carne e linguiça caseira, mas também peixe. Tudo fica muito gostoso.

Em princípio, esse fumeiro pode ser feito a partir de cilindros do mesmo diâmetro, só que tínhamos outros diferentes.

Gostaria de acrescentar: ao trabalhar com metal e ferramentas de metalurgia, esteja extremamente atento! Sem pressa.

Antes de cortar os cilindros, certifique-se de que estejam livres de pressão e gás. É melhor enchê-lo com água até a borda antes do processamento para que o excesso de vapor saia.

Obrigado a todos!

Artigo original em inglês