Cebola em conserva é o melhor complemento para a carne. Cozinhar é simples, saboroso e divertido

As cebolas podem ser conservadas em conserva de diferentes maneiras: apenas para perder o picante, para ficarem macias, como se estivessem levemente cozidas, para adicionar sabor e aroma adicionais ou para deixá-las naturais. Agora vamos marinar a cebola para que a elasticidade e a “crocância” permaneçam, mas o picante e o amargor desapareçam.

Necessário:

• - cebola - uma cebola pequena,
• - vinagre 6% – 35 gramas,
• - água – 150 mililitros,
• - sal – 0,5 colher de chá,
• - endro – 3-4 ramos pequenos,
• - açúcar - uma colher de chá.

Preparando cebolas em conserva

Pegue uma cebola. Corte em meias argolas.

Coloque em uma tigela funda. Encha com vinagre e água fria, talvez até gelada. Adicione sal e açúcar. Mexa e deixe por 6 minutos.

Você verá como as meias argolas de cebola ficam mais frescas e elásticas. Cortamos o endro.

Cortamos tudo, inclusive os caules. Neste caso, cortamos o caule muito finamente e os próprios ramos são um pouco maiores. Coloque a cebola em uma peneira e deixe escorrer a água.

Transfira de volta para a tigela, adicione o endro e mexa.Prove e adicione sal se necessário. Alguns minutos e as cebolas em conserva estão prontas.

Bom apetite.