Salga de banha incrivelmente rápida, estará pronta para a mesa da noite

A banha fresca pode ser transformada em banha salgada, picante e muito macia em apenas 15 minutos. Não deixe de experimentar esta receita rápida e fácil.

Ingredientes para marinada para 1 kg de banha:

• água – 1 litro;
  
• sal – 2 colheres de sopa;
  
• folha de louro – 3 unid.;
  
• pimenta moída – 0,5 colher de chá;
  
• pimenta em grão – 15 unid.;
  
• tempero de curry – 0,5 colher de chá;
  
• tempero de lúpulo suneli – 0,5 colher de chá;
  
• cabeça de alho.

O processo de fazer banha rápida

A banha é cortada em pequenos pedaços para ficar melhor embebida na salmoura.

Em seguida, é preparada a marinada. A quantidade de ingredientes é calculada em função do seu peso. Sal, louro e pimentão são adicionados à água.

Em seguida, a banha é imersa e levada para ferver.


Após a fervura, a espuma é removida, a banha é prensada com uma placa plana e cozida por mais 15-20 minutos.

Após o cozimento, adiciona-se alho picado, curry e lúpulo suneli.

A banha é novamente prensada com um prato e depois que a marinada esfria é enviada à geladeira.

Após 12 horas, é retirado da marinada e colocado em uma jarra.É melhor cozinhar 1 a 2 kg de cada vez para comê-lo rápido, pois não dura muito.

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