Receita de queijo de salmoura tenro com quantidade mínima de ingredientes

A variedade de produtos de queijo nas prateleiras dos supermercados é incrível. Mas nem todos podem ser considerados ideais em sabor e composição. Mas aprender a fazer queijo caseiro com uma quantidade mínima de ingredientes é fácil! Convidamos você a ver o passo a passo da receita.

Obrigatório:

• 5 litros de leite de aldeia;
• 1 colher de sobremesa de coalho;
• sal a gosto.

Fazemos queijo com leite segundo uma receita muito simples

Despeje o leite em uma panela grande e leve ao fogo.

Quando aparecerem as primeiras bolhas, desligue o fogo, despeje o coalho e mexa.

Cubra com uma tampa e deixe na bancada em temperatura ambiente por 1 hora.

Após este tempo, a massa irá endurecer. Corte em pedaços pequenos e passe por um pano de algodão ou peneira.

Deixe sob pressão por 5 horas até que o soro seja completamente drenado.

Preparar! O produto pode ser cortado e servido ou marinado.

Corte em cubos, coloque em potes de vidro, recheie com soro de leite misturado com sal.

Guarde o lanche na geladeira por 45 dias.

Assista a um vídeo detalhado sobre como fazer queijo em casa.

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