Pečenie mäsa na „francúzsky spôsob“ v rúre

Novoročné sviatky sú vždy zábavné a chutné! A pre gazdinky to znamená aj hodiny strávené pri sporáku. Aby ste tieto hodiny skrátili a neboli príliš bolestivé, varte chutne, no zároveň jednoducho a rýchlo. Tu je jeden veľmi jednoduchý recept na prípravu lahodného mäsa. Spočiatku recept obsahoval viac ingrediencií, no čím bol jednoduchší, tým bol chutnejší.
Budeme potrebovať:
1. Bravčové mäso (sacharid alebo krkovička) - 1 kg.
2. Syr – 100g.
3. Cibuľa – 1 cibuľa.
4. Korenie a soľ.
5. Majonéza.
6. Paprika (mrazená alebo čerstvá) – 1 ks.

Ak chcete mäso piecť v rúre, nakrájajte bravčové mäso na rovnomerné kúsky s hrúbkou asi 1 cm. Plech na pečenie vymastite rastlinným olejom a mäso naň položte tesnejšie, pretože mäso sa počas pečenia mierne zmenší.

Každý kúsok mäsa potrieme soľou a posypeme obľúbeným korením.

Cibuľu nakrájajte na polkolieska a na každý kúsok položte jeden polkruh cibule, možno dva. To je tiež vec vkusu.Takéto kúsky cibule ľahko zlikvidujú tí, ktorí nejedia varenú cibuľu, zároveň dodajú mäsu svoju úžasnú vôňu. Papriku tiež nasekáme a poukladáme na mäso. Ja používam mrazenú zelenú papriku, netreba viac ako 1 kus.

Každý kus mäsa natrieme majonézou a všetko posypeme strúhaným syrom.

Vložíme do vyhriatej rúry. Teplotu nastavíme na 220 stupňov. Moja rúra pečie zdola aj zhora. Mäso pečiem zospodu 20-25 minút, vrch opekám maximálne 10 minút. Neponáhľajte sa vybrať hotové mäso a okamžite ho premiestnite, inak sa môže poškodiť „kabát“. Nechajte mäso mierne vychladnúť, potom bude vhodné ho preložiť na tanier a podávať.



Toto mäso sa môže jesť teplé aj studené! Ukazuje sa to jemné, chutné a veľmi uspokojivé. Dobrú chuť!