Ako uvariť tilapiu chutne a jednoducho

Nie nadarmo šikovné gazdinky často zaraďujú do sviatočného menu ryby v cestíčku. Po naservírovaní toto jedlo účastníci hostiny v okamihu zjedia. Nenájdete gurmána, ktorému by táto pochúťka nechutila. Chcete každého prekvapiť svojim jedinečným kulinárskym talentom? Potom uvarte tilapiu podľa tohto receptu.

Špecifická rybacia chuť po uvarení zmizne. Hotová tilapia chutí trochu ako jemné krabie mäso. Odporúčame zopakovať dva recepty na prípravu tejto ryby. Ktorú možnosť preferujete?
Čas varenia - 15 minút.

Požadované produkty

• tilapia - 8 ks;
  
• biele (polosladké) víno – 50 ml;
  
• vajcia - 2 ks;
  
• pšeničná múka, kukuričná múka - 1 polievková lyžica. l.;
  
• pikantná aromatická zmes na rybie pokrmy s krabím príchuťou - chuť.

Varenie tilapie v cestíčku

1. Tilapiu zľahka podlejeme vínom.

2. Korpus tilapie nakrájame na malé kúsky.

3. Cesto pripravíme spojením vajec a dávky pšeničnej múky.

4. Miešajte a pridajte pikantnú aromatickú zmes na rybie pokrmy s krabovou príchuťou.

5. Kúsky rýb namáčame do cesta a ihneď ich vložíme na panvicu (najskôr do panvice nalejeme olej a rozohrejeme).

6. Za vyskúšanie stojí aj druhá možnosť prípravy tilapie. Kúsky ryby namáčame nie v cestíčku, ale najskôr vo vaječnej zmesi, vyšľahanej aromatickou korenistou zmesou. Ďalej dôkladne vyvaľkáme v kukuričnej múke. Dáme aj na pekáč.

7. Vyprážajte s miernym nastavením horáka do zlatista. Potom rybu preložíme na tanier s obrúskom. Mäkký papier by mal absorbovať mastnotu. Ostáva už len naservírovať lahodnú tilapiu a čo najskôr vyskúšať.

Kulinárske tipy na varenie rýb

1. Víno možno nahradiť citrónovou alebo limetkovou šťavou.
   
2. Ryby sa smažia rýchlo, preto nenechávajte panvicu bez dozoru.
   
3. Cesto nerobte príliš husté, inak bude chuť jedla drsná.
   
4. Ak je to žiaduce, nemôžete rezať kostru ryby, ale smažiť celé filé tilapie.