Poďme sa naučiť variť lahodný boršč

Najobľúbenejším prvým jedlom v mnohých kuchyniach po celom svete je obľúbený boršč. Každá gazdinka bude mať nepochybne vo svojom arzenáli niekoľko možností na jeho prípravu. Dnes navrhujeme pripraviť toto výdatné, bohaté jedlo podľa nášho receptu a fotografia krok za krokom pomôže aj tej najneskúsenejšej gazdinke zvládnuť túto úlohu.

Takže na to potrebujeme nasledujúce zložky:
- 5 stredných zemiakov;
- 1 veľká cibuľa;
- 1 malá repa;
- 1 stredná mrkva;
- 150 g paradajkovej pasty;
- 300 g kuracieho filé;
- 250 g bielej kapusty;
- 30 g rastlinného oleja;
- soľ a cukor podľa chuti.



Po príprave produktov prejdime k procesu prípravy nášho boršču. Kuracie mäso (môžete použiť teľacie, bravčové) varte pol hodiny v osolenej vode. Potom mäso vyberieme a vývar nalejeme do samostatnej panvice, v ktorej budeme naďalej variť boršč.







Zemiaky nakrájame na malé kocky a pridáme ich do vriaceho vývaru. Ďalej do vývaru pridáme kapustu nakrájanú na tenké prúžky. Zároveň očistite všetku zeleninu dôkladným opláchnutím vodou.Cibuľu nakrájajte nadrobno a začnite ju restovať na strednom ohni v predhriatej panvici s pridaním rastlinného oleja. Mrkvu a repu pomelte na jemnom strúhadle a pridajte ich k cibuli.




Za stáleho miešania zeleninu dusíme asi 10 minút, potom do nej nalejeme paradajkový pretlak a podľa chuti pridáme soľ a cukor. Asi za 5 minút bude náš zeleninový dresing na boršč pripravený. Teraz ho pokojne môžete pridať do vývaru so zemiakmi a kapustou. Asi za 15-20 minút sa naše jedlo už môže nazývať hotový boršč a každý môže byť pozvaný na večeru.



Nezabudnite, že kyslá smotana a cesnak dodajú boršču ešte bohatšiu chuť. Dobrú chuť!