Mrazená makrela za 5 minút

Jemná, mierne tučná ryba je nasýtená jemnou vôňou korenia a zmiešaná s chrumkavými kolieskami nakladanej cibule. Toto predjedlo sa dá pripraviť z mrazenej makrely už za 5 minút.

Ingrediencie:

• mrazená makrela - 1 ks,
  
• studená voda - 200 ml,
  
• vínny ocot - 70 ml,
  
• rafinovaný slnečnicový olej - 70 ml,
  
• cibuľa - 2 hlavy,
  
• cukor - 6 g,
  
• akékoľvek korenie na ryby - 5 g,
  
• soľ - 6 g,
  
• vavrínové listy - 1-3 ks.,
  
• korenie - 3 hrášok.

Varenie trvá 5 minút + chvíľu potrvá, kým občerstvenie vychladne.

Príprava rýchleho občerstvenia z makrely

1. Mrazená makrela je dokonale nakrájaná na rovnomerné kúsky a ľahko sa odstráni z vnútorností. Odstráňte hlavu a chvost, nakrájajte na 1,5 cm kúsky, odstráňte črevá.

2. Cibuľu nakrájame na kolieska.

3. Na dno malého hrnca položte 1. vrstvu cibule.

4. Na vrchole - niekoľko kúskov rýb.

5. Obložíme ich cibuľou. V prípade potreby vrstvy opakujte.

6. Všetky suroviny na marinádu zmiešame.

7. Všetko spolu vyšľaháme.

8. Nalejte makrelu marinádou.

9.Kastról postavíme na sporák a predjedlo dusíme pod pokrievkou na najmenšom ohni presne 5 minút po uvarení.

10. Odstráňte veko a nechajte rybu vychladnúť.

Počas varu sa marináda šírila príjemnou vôňou, ktorá prevoňala makrelu spolu s cibuľou. Toto predjedlo je veľmi chutné za studena, no o nič menej atraktívne nie je ani teplé. Je lepšie podávať kúsky jemnej ryby s nakrájaným citrónom.