Sušené mäsové prúžky - úžasné občerstvenie
Toto je jednoducho skvelá pochúťka k penovému nápoju. Rôzne údené, sušené, pečené alebo vyprážané mäsá. V pivniciach sú veľmi obľúbené klobásy, párky a párky. Väčšinu týchto chutných pochúťok si môžete bez problémov pripraviť doma so štandardným kuchynským vybavením.
Príprava občerstvenia: Mäsové trhané pikantné slamky
Dnes si pripravíme trhané horúce morčacie pásiky. Môžete použiť prakticky akékoľvek mäso. Hovädzie mäso bude oveľa hustejšie a bravčové výrazne mastnejšie, je len na vás, ako sa rozhodnete.
Je vhodné pracovať s mrazenými surovinami, čo uľahčuje krájanie na rovnaké taniere a potom na tyčinky. Snažíme sa zachovať rovnakú veľkosť. To bude hrať dôležitú úlohu vo fáze pečenia, takže všetky naše slamky budú rovnomerne vysušené.
Marinujeme naše mäso. Tu je to naozaj úlet. Ak to chcete urobiť veľmi pikantné, pokojne pridajte ešte feferónku. Ak máte radi viac sladkosti alebo naopak kyslosti, pridajte svoju obľúbenú omáčku. V tomto recepte boli použité tieto ingrediencie: sójová omáčka (namiesto soli), pálivá údená paprika, mleté čierne korenie, adjika.
Dajte tomu nejaký čas na marinovanie.Môžete ho nechať pôsobiť celú noc alebo len pár hodín.
Potom prichádza najdôležitejšia a najdlhšia fáza – sušenie. Na to používame jednoduchú rúru. V každej rúre je okrem plechov na pečenie aj drôtený rošt. Použite špáradlá alebo špajle. Každý blok navlečte na špíz a zaveste na mriežku. Nezabudnite podložiť plech na pečenie, marináda alebo šťava môžu odkvapkať.
Pečte s mierne pootvorenými dvierkami rúry asi štyri až šesť hodín pri teplote šesťdesiat stupňov Celzia. Ak má rúra konvekčný režim, nezabudnite ho tiež zapnúť.
Po tejto dobe je naše skvelé predjedlo hotové. Chutné, uspokojujúce a krásne. Skvelé DIY občerstvenie je pripravené.
