Neskutočne rýchle solenie bravčovej masti, bude pripravené na večerný stôl

Čerstvá bravčová masť sa dá premeniť na slanú, korenistú a veľmi jemnú bravčovú masť už za 15 minút. Určite vyskúšajte tento rýchly a jednoduchý recept.

Suroviny na marinádu na 1 kg bravčovej masti:

• voda - 1 l;
  
• soľ - 2 polievkové lyžice;
  
• bobkový list - 3 ks;
  
• mletá paprika - 0,5 lyžičky;
  
• korenie - 15 ks;
  
• kari korenie - 0,5 lyžičky;
  
• chmeľové slnečnicové korenie – 0,5 lyžičky;
  
• hlava cesnaku.

Proces výroby rýchlej bravčovej masti

Bravčová masť sa nakrája na malé kúsky, aby sa lepšie namočila do nálevu.

Ďalej sa pripraví marináda. Množstvo ingrediencií sa vypočíta v závislosti od jeho hmotnosti. Do vody sa pridá soľ, bobkový list a paprika.

Potom sa do nej ponorí bravčová masť a privedie sa do varu.


Po prevarení sa odstráni pena, potom sa bravčová masť utlačí plochým tanierom a varí sa ešte 15-20 minút.

Po uvarení sa k nej pridá nasekaný cesnak, kari a slnečnicový chmeľ.

Bravčová masť sa opäť stlačí tanierom a po vychladnutí marinády sa odošle do chladničky.

Po 12 hodinách sa vyberie z marinády a umiestni sa do pohára.Je lepšie variť 1-2 kg naraz, aby ste to rýchlo zjedli, pretože to dlho nevydrží.

Pozri si video