Ako vyrobiť ľahký kuchynský nôž ostrý ako žiletka, ktorý nevyžaduje ostrenie

Na rezanie mäkkých paradajok, mäsa a iných potravín je lepšie použiť veľmi ostrý nôž. Jeho ostrenie však zaberie veľa času. Aby ste nôž nemuseli neustále upravovať, môžete ho vybaviť vymeniteľnými čepeľami, ktorých výmena zaberie minútu.

Materiály:

• hliníkový pásik;
  
• trapézové vymeniteľné čepele - 3 ks;
  
• skrutky M4 – 6 ks;
  
• polotovar pre rukoväť.

Proces výroby nožov

Z hliníkového pásu vystrihneme polotovar v tvare čepele.


Je potrebné na ňom urobiť označenie pre 3 lichobežníkové vymeniteľné čepele a pomocou vŕtačky vybrať kov. Je dôležité, aby rezné hrany čepelí vyčnievali z hliníkovej základne a hrany sa prakticky stretávali.


Na hladkej strane obrobku sa pomocou brúsneho papiera vytvorí skosenie.

Ďalej sa vyvŕta cez štandardné otvory na čepeľách, potom sa do nej vyreže závit, ktorý ich priskrutkuje.

Čepele sú priskrutkované.

Prečnievajúca časť závitu na rube je zbrúsená.

Samotnú základňu je potrebné vyleštiť. Ak sú na ňom škrabance, prilepia sa naň nečistoty.

Nakoniec sa vyrobí horná rukoväť.

Dá sa upevniť skrutkami alebo nitmi.


Výsledný nôž je pripravený na zamýšľané použitie. V budúcnosti, keď sa ostrosť stratí, jeho čepele sa zmenia.

Pozri si video