Krehké sušienky „Cez mlynček na mäso“

Napodiv, tento cookie nemá svoj vlastný názov. Väčšinou sa jednoducho nazývajú cookie „Cez mlynček na mäso“.
Cesto samozrejme môžete vytvarovať do iného tvaru, ale nebude to ten istý koláčik. Vskutku, okrem úžasnej chuti, dáva veľa nežných spomienok na vzdialené detstvo. Koniec koncov, táto pochúťka bola rozšírená v postsovietskych časoch.

• Čas varenia: 50 minút.
  
• Náročnosť jedla: ľahká.
  
• Potrebné kuchynské náčinie: mlynček na mäso, rúra.

Požadované produkty:

• Prémiová pšeničná múka: 480 g. (3 poháre);
  
• Granulovaný cukor: 150 g. (1/3 pohára);
  
• Kuracie vajce: 2 ks;
  
• Jedlá sóda: pol lyžičky;
  
• Stolová soľ: 1 štipka;
  
• Vanilkový cukor: 2 lyžičky;
  
• Maslo: 150 gr.

Spôsob prípravy cookies

1. Múku preosejeme a pridáme pol lyžičky sódy bikarbóny a štipku soli.

2. Múku, sódu bikarbónu a soľ dôkladne premiešame.

3. Začneme kombinovať kryštálový cukor, vanilkový cukor a maslo.

4. Maslo a cukor rozotrite do hladka.

5. Do cukru a masla postupne pridávame vajíčka.

Zmiešali jednu vec, až potom druhú.
6. Túto zmes vyšľaháme mixérom do svetlej peny.

7.Do vyšľahanej zmesi cukru a vajec nalejte vopred pripravenú zmes múky, sódy a soli.

8. Cesto miesime 5 minút.

9. Cesto vložíme do igelitového vrecka a dáme na 15 minút do mrazničky, aby maslo stuhlo a prestalo tiecť.

Počas tejto doby by ste mali predhriať rúru na 180-190 °C.
10. Po uplynutí stanoveného času prevaľkajte cesto cez mlynček na mäso.

11. Vytvorte sušienky a položte ich na plech, na ktorý musíte vopred položiť pergamenový papier na pečenie.
12. Cookies pečieme pri 180-190°C 15-20 minút.

Cookies „Cez mlynček na mäso“ sú pripravené.

Chutilo tak, ako ho pripravovala moja stará mama pri pečení koláčikov v starej ruskej peci: jemné a drobivé.

Pozrite si tiež, ako pripraviť sušienky zo sovietskej éry - https://home.washerhouse.com/sk/7050-pechene-na-majoneze-recept-sovetskih-vremen.html