Kuracia klobása v mikrovlnke - super zdravý, rýchly a chutný recept

Každý pozná dôvody, prečo klobása z obchodu už nie je taká atraktívna pre kupujúcich, ktorým záleží na zdraví svojej rodiny. Preto existuje toľko receptov na domácu klobásu a mnoho spôsobov, ako ju pripraviť – v črievku aj bez neho, v rúre, v hrnci aj na panvici. Skúšali ste variť klobásu v mikrovlnnej rúre? Je to ešte jednoduchšie a menej problematické, pretože sa nemusíte obťažovať formovaním, bežné keramické poháre urobia všetko za vás. Len pár minút a lahodná domáca klobása „varenka“ je hotová. Sme nadšení, že sa s vami môžeme podeliť o tento skvelý recept na kuraciu klobásu a vy sa podeľte o svoje dojmy v komentároch!

Ingrediencie:

- kuracie stehná - 4 ks;
- kuracie filety - 2 ks;
- vajcia - 3 ks;
- soľ - 1 lyžička;
- čierne korenie - 1 lyžička;
- kari - 1 lyžička;
- mletý muškátový oriešok - 0,5 lyžičky;
- krupica - 2 lyžice;
- škrob - 2 lyžice;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
mlieko (smotana) - 150 ml;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Čas varenia: 30 minút
Porcie: 8

Recept na varenie klobásy v mikrovlnnej rúre:

1.Najprv nakrájajte kuracie stehná: odstráňte kosť a odrežte kožu, v tomto recepte na klobásy to nie je potrebné, potrebujeme iba mäso. Nakrájajte ho na stredne veľké náhodné kúsky, aby sa dali ľahšie sekať v kuchynskom robote.

2. Mäso zo stehna posielame do kuchynského robota s nástavcom „železný nôž“, tam treba poslať aj vajíčka a všetky bylinky a koreniny – soľ, korenie, kari korenie a muškátový oriešok. Kari môžete nahradiť akýmkoľvek iným korením, ktoré máte radi, ale vrelo odporúčame nechať muškátový oriešok.

3. Cibuľu pomelieme na kašu (môžeme ju nastrúhať alebo podrviť na akomkoľvek mlynčeku), cesnak tiež pretlačíme lisom. To všetko by malo ísť aj s mäsom a vajíčkami.

4. Ďalej zalejeme mliekom alebo smotanou, pridáme krupicu, cez sitko pridáme škrob, aby nevznikli hrudky. Nádobu prikryte pokrievkou a zapnite na maximálnu rýchlosť, dobre premiešajte a rozdrvte všetky ingrediencie do hladka.

5. Do výslednej hmoty pridajte kúsky filé nakrájané na kocky približne 1 x 1 cm.

6. Všetko dobre premiešame a necháme 10 minút odstáť.

7. Ako formy na domácu klobásu použite bežné keramické hrubostenné poháre alebo špeciálne podlhovasté poháre do mikrovlnky. Musia byť namazané akýmkoľvek rastlinným olejom a naplnené pripraveným mletým mäsom. Pri plnení pohára zľahka poklepte na dno stola, aby ste odstránili všetky vzduchové bubliny.

8. Umiestnite šálky mletého mäsa do stredu riadu v mikrovlnnej rúre. Nastavte výkon na 800-850 W a zapnite časovač na 7 minút. Po vypnutí nechajte poháre ešte 10 minút odstáť v mikrovlnke a potom opatrne vyberte (budú ešte horúce).

V tejto forme necháme vychladnúť na izbovú teplotu.Len čo klobása vychladne, ľahko sa vzdiali od stien pohára a ak nie, prejdite čepeľou noža po vnútornom obvode, v každom prípade nebudete mať problémy s jej vybratím. Teraz je potrebné klobásu umiestniť do chladničky na 5-6 hodín alebo cez noc. Kuracia klobása je pripravená! Dokonale sa krája, je šťavnatý, aromatický a skutočne domáci.