Ako variť syr a zemiakový koláč na panvici. Žiadna rúra, kvások ani vajíčka

Je ľahké diverzifikovať svoj jedálniček a pridať do jedálnička niečo nové. Aby ste to dosiahli, nie je potrebné absolvovať kulinárske kurzy a absolvovať školenie od špičkových šéfkuchárov. V jednom jedle môžete kombinovať niekoľko známych produktov. A ľahko si vypražíte napríklad syrový a zemiakový chlieb, ktorý výborne nahradí pečivo z obchodu. Recept na výrobu takéhoto občerstvenia je jednoduchý a nevyžaduje veľa času. Chlieb je zvonka chrumkavý a zvnútra šťavnatý.

Ako vyrobiť syrové a zemiakové koláčiky na panvici bez droždia a vajec

Ingrediencie:

90 gr. múka;
55 ml. mlieko;
štipka soli;
10 gr. roztopené maslo;
1 zemiak;
2 polievkové lyžice. majonéza;
2 hrste syra mozzarella (suluguni).

Príprava syra a zemiakového chleba na panvici:

Do hlbokej misy nasypeme múku, pridáme mlieko, rozpustené maslo a trochu soli.

Silikónovou stierkou ingrediencie dobre premiešajte a vytvorte guľu cesta.

Potom cesto vymiesime rukou. Intenzívne miesime asi 5 minút. Vzniknutú hrudku prikryte potravinovou fóliou a dajte na 1 hodinu do chladničky.

Zemiaky ošúpeme a uvaríme do mäkka.

Mierne ochlaďte, rozdrvte na pyré a pridajte 2 polievkové lyžice majonézy. Miešajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.

Vyberte cesto z chladničky a rozvaľkajte ho na vrstvu s priemerom 22 cm.

Do stredu kruhu položte jednu hrsť strúhaného syra a navrch zemiakovú kašu. Vyrovnajte ho silikónovou špachtľou. Na pyré položíme druhú hrsť strúhaného syra.

Okraje cesta pritlačte a vytvarujte placku s plnkou vo vnútri.

Znova vyvaľkajte obrobok pomocou valčeka.

Panvicu vymastíme olejom a zohrejeme. Položte placku na horúci povrch a opečte do zlatista. Druhú stranu žemle namažte maslom, potom otočte a opečte do zlatista.