Познати рецепт за шашлик из СССР-а

Постоје различите опције за маринирање меса за роштиљ. За сваког постоји љубавник. Али постоји маринада, пореклом из СССР-а, коју сви воле. Припрема се прилично једноставно, не захтева егзотичне састојке нити пуно времена.

Састојци:

• свињски врат;
• лук;
• сол, црни бибер по укусу;
• 1 тбсп. стоног сирћета.

Кувамо по чувеном рецепту из Совјетског Савеза:

Лук исецкати на пола прстена и изгњечити рукама да пусти сок. Ставите у дубоку посуду, посолите, побиберите и попрскајте сирћетом.

Месо исеците на мале комаде, буквално на пар жвака. Ставите на врх у једном реду, зачините сољу и бибером.

Поновите слојеве и компактирајте. Покријте посуду поклопцем и маринирајте у фрижидеру преко ноћи.

Пре кувања на ватри промешати и по потреби мало посолити. Ставите само месо на ражњиће.

Периодично окрећите роштиљ да се равномерно кува. Готово јело поспите луком и послужите.

Такав једноставан, али укусан рецепт одушевит ће и најзахтјевнијег гурмана.

Погледајте видео

Погледајте детаљан видео о припреми маринаде из СССР-а.