En enkel anordning för att kontrollera rätt vinkel när man skärper en kniv för hand
Manuell skärpning kräver skicklighet och uthållighet, vilket ofta saknas. Utan ordentlig erfarenhet, när man försöker slipa ett blad, är det svårt att behålla samma, och viktigast av allt, rätt vinkel. Som ett resultat kan du ägna timmar åt att sikta en skarp egg utan att uppnå ett resultat, utan bara minska bladets kropp. Det finns dock ett mycket intressant och effektivt sätt som låter dig skärpa med hjälp av en hemmagjord mall - en enhet.
Kommer att behöva
Processen kommer att kräva:- en bit dekorativt hörn av plast 20x20;
- 2 magneter från droplet-hörlurar;
- Superlim;
- gradskiva;
- markör;
- monteringskniv eller sax.
Att göra en fixtur
Enheten är en liten flagga som inte direkt kommer i kontakt med slipstenen, så det räcker med att använda ett plasthörn för att göra det. Naturligtvis behöver du markeringar för att göra en korrekt mall.
Du behöver en bit hörn 40-50 mm lång.Gå tillbaka till vänster, måste du markera ett avstånd på 10-15 mm på mallen och sedan bilda den nödvändiga skärpningsvinkeln från den resulterande punkten, gå till slutet av hörnet. Vinkeln väljs individuellt beroende på vilken typ av kniv som behöver slipas. Den är byggd med en gradskiva. För ett köksblad är det 25-30 grader. Mallen skärs längs linjerna med en monteringskniv eller sax.
Därefter måste du limma 2 magneter på insidan av flaggan. Det är bekvämt att göra detta på PVC med superlim.
Hur man skärper
Enheten är fixerad med magneter på knivbladet nära baken.
Principen för skärpning är mycket enkel. Det är nödvändigt att placera en bryne och fästa en kniv med en flagga på den. När det träffas av sidoljus skapar mönstret en skugga. Det är nödvändigt att det är parallellt med frigångslinjen mellan flaggan och slipstenen. Om skärpningsvinkeln ökar konvergerar linjerna, och om den minskar divergerar de.
Med en sådan referenspunkt kan du fixa rätt vinkel före varje rörelse och styra kniven korrekt. Om bladet är långt, är det, om så önskas, möjligt att fästa flera mallar på det samtidigt och visuellt kontrollera vinkeln längs hela dess längd.
Med en sådan enhet kommer du att kunna göra alla ledningar korrekt. I det här fallet kommer skärpningstiden att reduceras många gånger om. Genom att arbeta med ögat kan du ta bort blykanten med en slarvig rörelse. En overheadflagga hjälper till att minska sådana risker till ett minimum.
