Väldigt enkel och läcker vattenmelonsylt för vintern
En mycket intressant syltsmak erhålls från vattenmelonskal. Rik, tjock sirap och söta och salta bitar av vattenmelon kan vara en utmärkt vinterdessert och kommer att dekorera mer än ett tekalas hemma. För att göra sötman inte bara aptitlig, utan också ljus, använd vattenmelonskal tillsammans med scharlakansröd massa för att skapa den. Det kommer att ge sötman en behaglig, vacker nyans och göra smaken av sylten mjukare och pikant. För att framhäva smaken av den söta efterrätten rekommenderas det att tillsätta en nypa citronsyra eller naturlig citrusfruktjuice till blandningen. Det kommer att göra smaken av delikatessen intressant och ännu mer pikant.
Vattenmelon sylt kan lagras i 8-10 månader. Ett köksskafferi eller mörk garderob kommer att göra detta. Det viktigaste är att inte minska mängden sötningsmedel i receptet. I det här fallet, liksom syra, spelar den rollen som ett konserveringsmedel och hjälper sötman att behålla alla sina fördelaktiga egenskaper och ljusa utseende under de kalla månaderna.
1.Vi skalar vattenmelonen från det tjocka och grova skalet och försöker "fånga" lite av vattenmelonens grönska.
Det är detta som hjälper bitarna att behålla sin form under värmebehandling, och den scharlakansröda delen av frukten kommer att ge delikatessen ett ljust utseende och göra dess smak mjukare.
2. Lägg vattenmelonbitarna i en skål och tillsätt rekommenderad mängd sötningsmedel.
3. Skaka behållaren med godbiten flera gånger så att sötningsmedlet täcker råvaran jämnt.
4. Lämna arbetsstycket i 12-14 timmar. Under denna period kommer vattenmelonskalen att minska avsevärt i volym och fruktjuicen kommer att lösa upp allt strösocker.
5. Tillsätt en nypa syra i behållaren och koka sötman vid låg temperatur i 30 minuter. Efter att massan har svalnat helt upprepar vi processen flera gånger tills dess tjocklek passar oss.
6. Använd vattenmelonsylt i 10-12 månader efter eget gottfinnande.
Vattenmelon sylt kan lagras i 8-10 månader. Ett köksskafferi eller mörk garderob kommer att göra detta. Det viktigaste är att inte minska mängden sötningsmedel i receptet. I det här fallet, liksom syra, spelar den rollen som ett konserveringsmedel och hjälper sötman att behålla alla sina fördelaktiga egenskaper och ljusa utseende under de kalla månaderna.
Ingredienser:
- - 500 gram vattenmelonskal (skalade);
- - en nypa citronsyra;
- - 500 gram strösocker.
Förberedelse:
1.Vi skalar vattenmelonen från det tjocka och grova skalet och försöker "fånga" lite av vattenmelonens grönska.
Det är detta som hjälper bitarna att behålla sin form under värmebehandling, och den scharlakansröda delen av frukten kommer att ge delikatessen ett ljust utseende och göra dess smak mjukare.
2. Lägg vattenmelonbitarna i en skål och tillsätt rekommenderad mängd sötningsmedel.
3. Skaka behållaren med godbiten flera gånger så att sötningsmedlet täcker råvaran jämnt.
4. Lämna arbetsstycket i 12-14 timmar. Under denna period kommer vattenmelonskalen att minska avsevärt i volym och fruktjuicen kommer att lösa upp allt strösocker.
5. Tillsätt en nypa syra i behållaren och koka sötman vid låg temperatur i 30 minuter. Efter att massan har svalnat helt upprepar vi processen flera gånger tills dess tjocklek passar oss.
6. Använd vattenmelonsylt i 10-12 månader efter eget gottfinnande.
Liknande mästarklasser
Särskilt intressant
Kommentarer (0)
