Hur man saltar fläskmagen

Fläskmage består av lager av kött och ister. Detta kött är särskilt bra för saltning. Saltad fläskmage är allas favoritmellanmål. Den kan serveras som skivor eller användas för att göra smörgåsar och kanapéer.
Inte alla vet hur man saltar fläsk. Men det här är inte så knepigt. Det räcker med att fylla på med salt och kryddor. Och detaljerade instruktioner kommer att berätta resten.

Produkter för matlagning:

• fläsk mage - 800 g;
  
• bordssalt - 500 g;
  
• färsk vitlök - huvud;
  
• pepparblandning.

Matlagnings Instruktioner

Vi delar vitlöken i klyftor och skalar den.

Tvätta fläskköttet i rent vatten och skär i små bitar. De ska vara ungefär lika stora.

Med hjälp av en kniv med en vass spets gör vi ficksnitt inuti varje bit.

Placera vitlök i varje ficka.

Häll salt och peppar i en tallrik.

Blanda.

Doppa varje bit bringa i det resulterande aromatiska saltet. Vi gör detta noggrant och från alla håll.

Efteråt lägger vi dessa bitar på botten av en liten kastrull. Vi trycker dem hårt mot varandra. Låt bringan salta kallt ett dygn.

Efter detta kan du smaka på köttet.För att servera, skär den i tunna skivor. Senap och svart bröd är bra tillsatser.

Hjälpfulla tips:

• Du kan använda inte bara bringa, utan även annat kött. Det kommer också att bli läckert.
  
• Du kan köpa en speciell uppsättning kryddor för att salta ister.
  
• Vanligt salt och kryddor kan ersättas med specialsalt, som säljs redan blandat med olika örter.