Ostchips i ugnen

Ostchips är ett bra alternativ till butiksköpta. Att förbereda dem kan inte vara lättare, det viktigaste är att välja rätt typ av ost. Det ska inte smälta eller spridas mycket. Det tar bara en minut att riva osten och lägga den på en plåt. Därefter ett par minuters bakning, och du kan redan prova läckra, krispiga, aromatiska ostchips i ugnen. De äts ännu snabbare än de är tillagade, vilket måste beaktas när man beräknar deras kvantitet och gör flera portioner på en gång.

Ingredienser:

Ost 150 g.

Hur man förbereder chips

Ostchips görs bäst av hårdostar som Parmesan, Masdam, Emmental. Riv den på det finaste rivjärnet. Dessa ostar har i allmänhet en distinkt smak, så inget extra salt eller krydda krävs.

Klä en bakplåt med en matta eller kvalitetsbakplåtspapper. Inget behov av att smörja. Lägg ostspån i ett tunt lager i form av små cirklar. Lägger du till för mycket blir chipsen inte krispiga.

Sätt in i en förvärmd ugn till 170 grader och tillaga i 3-4 minuter. Allt du behöver göra är att smälta osten. Ostchips ska inte ändra färg mycket, annars påverkar det smaken.Du måste titta noga, de kan brinna på några sekunder. Om allt gjordes korrekt och högkvalitativ ost användes kommer chipsen att stelna omedelbart och kommer att separera från non-stick-mattan utan problem.