3 ägg, pasta och 10 minuter för en rejäl middag

Vem har sagt att man måste lägga till smör och köttbitar för att få utsökt pasta? Prova detta budgetrecept och du kommer att vara övertygad om att du kan förbereda en aptitretande rätt utan dem.

Ingredienser till 1 portion:

• solrosolja - 5 msk;
  
• pastahorn - 1 kopp;
  
• ägg - 3 st.;
  
• stor lök;
  
• tomatpuré - 2 msk;
  
• malen svartpeppar;
  
• salt.

Pastatillverkningsprocess

Häll en liter vatten i en kastrull och låt koka upp. 1 tsk läggs till den. salt och 3 msk. solrosolja. Tillsätt sedan ett glas pasta och koka som vanligt.

Efter 7-8 minuter är vattnet dränerat.

Finhackad lök hälls i en uppvärmd stekpanna, smörjs med solrosolja och steks.

Efter 2 minuter läggs 2 msk till den. tomatpuré och 20-30 ml. vatten.

3 ägg körs ner i stekpannan och allt blandas.


Stek på medelvärme tills såsen får en jämn konsistens. Det måste röras om för att förhindra att äggen steker separat som en massa.

När såsen är klar, häll pastan i stekpannan och tillsätt salt och peppar efter smak.

Du måste sjuda dem tillsammans i ytterligare 2 minuter.Tillbehöret serveras varm.

Titta på videon