Kyckling tillagad på galler i ugnen. Ett underskattat krispigt recept
Jag skulle vilja presentera bakade kycklingben i ugnen på galler. Enligt detta recept blir de väldigt goda och med en krispig, vacker skorpa. Samtidigt kommer det att ta dig ett minimum av ansträngning att förbereda dem, och resultatet kommer att vara värt det. Dessa bakade ben är förresten väldigt goda, både varma och kalla.
Vi kommer att behöva:
- Ben 2 st.
- Majonnäs 50 ml.
- En nypa salt.
- Vitlök 2 klyftor
- Ett par nypor hackad koriander.
- Malen röd paprika efter smak.
- Hackad ingefära 0,5 tsk.
Steg-för-steg recept för att laga kyckling på galler i ugnen
Förbered först benen och gnid in dem med lite salt. Förresten, det är lämpligt att göra detta även under huden.
Nu måste vi förbereda såsen. För att göra detta, tillsätt mald röd paprika, koriander, finhackad vitlök och även ingefära till majonnäsen (jag använder den i pulverform).
Blanda sedan allt noggrant.
Smörj nu benen med den beredda såsen på alla sidor och låt sedan köttet marinera i ungefär ett par timmar.
Lägg sedan de marinerade benen på ett galler i ugnen. I det här fallet måste du lägga någon form av bakplåt under gallret så att det smälta fettet har någonstans att rinna av.
Grädda köttet i ca 50-60 minuter i en temperatur på 200 grader.
Efter att tiden har gått, ta bort benen från ugnen och servera som en separat skål eller med en sidrätt. Smaklig måltid!
