Sallad "bönor"

I salladen ingår:
- tre till fyra potatisar;
- 250 - 300 gram fläskskinka;
- 200-220 gram konserverade champinjoner;
- tre till fyra kycklingägg;
- salt att smaka);
- 300 – 360 gram konserverade bönor (röda);
- 150 – 170 gram majonnäs.



Steg-för-steg förberedelse:
1. Tvätta potatisen och låt den koka i sina jackor. Sedan måste den kylas, skalas och skäras i små tärningar.




2. Koka kycklingägg tills de är klara. Kyl dem, skala dem och skär dem i små tärningar.



3. Finhacka fläskskinkan.
4. Häll av saften från de konserverade champinjonerna och hacka dem lite.




5. Lägg svamp, ägg, potatis och skinka i en salladsskål. Tillsätt konserverade bönor (utan juice) och majonnäs. Tillsätt lite salt och blanda.



Sallad klar! Serveras bäst med bovete eller potatismos.