เห็ดป่าดองเกลือเล็กน้อยง่ายมาก

สูตรนี้น่าสนใจเนื่องจากวิธีการเตรียมที่ง่าย รวดเร็ว และง่ายดายและมีรสชาติสูง เห็ดชนิดท่อ (กินได้) เหมาะสำหรับการดอง ขอแนะนำให้เลือกวัตถุดิบขนาดเล็กหรือขนาดกลางโดยไม่มีข้อบกพร่อง ความเสียหาย หรือรูหนอน Boletuses ควรมีความหนาแน่นโดยมีลักษณะที่ชัดเจนและมีลักษณะเฉพาะ คุณไม่ควรทานเห็ดที่คุณไม่แน่ใจเพราะอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณได้

ภายใน 24-30 ชั่วโมงหลังจากเตรียม คุณสามารถเสิร์ฟเห็ดเค็มเล็กน้อยที่สร้างขึ้นด้วยมือของคุณเองได้ เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดและเป็นของว่าง กานพลูกระเทียมและร่มผักชีฝรั่งช่วยให้เห็ดมีรสชาติที่ถูกใจเพิ่มความอยากอาหารและทำให้อาหารจานใด ๆ เป็นเทศกาลและสดใส

เห็ดชนิดหนึ่งเค็มเล็กน้อยสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2-3 เดือนหากคุณไม่ลดปริมาณเกลือในสูตรและใช้เฉพาะอาหารที่แห้งและสะอาดเท่านั้นในการสร้าง

วัตถุดิบ

• - เห็ด (1,000 กรัม)
• - 1 ช้อนชา เกลือ;
• - ร่มผักชีฝรั่ง 2-3 อัน
• - กระเทียม 3-4 กลีบ
• - 2-3 ชิ้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง.

ปรุงเห็ดเค็มเล็กน้อย

1. เราทำความสะอาดเชื้อราแต่ละชนิดจากเศษหญ้าและทราย เราแบ่งออกเป็นหลายส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ดชนิดหนึ่ง)

2. เทน้ำลงในชามให้ท่วมเห็ดหรือเห็ด ปรุงเป็นเวลา 30-32 นาที)

3. เราล้างเห็ดใต้น้ำไหลและกำจัดความชื้นส่วนเกินออกไป

4. วางกระเทียม 2-3 ชิ้น ผักชีลาว และเกลือไว้ที่ด้านล่างของชามขนาดที่เหมาะสม

5. ใส่เห็ดลงไปเล็กน้อย

6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าเห็ดชนิดหนึ่งและเครื่องเทศจะหายไป

7. เราทำการโหลดและทิ้งชิ้นงานไว้ 24-30 ชั่วโมง

8. ลองอาหารเรียกน้ำย่อย เติมเกลือเพิ่มหากต้องการ

9. ใส่เห็ดเค็มเล็กน้อยในภาชนะที่เหมาะสม เก็บไว้ในตู้เย็น และนำไปใช้ได้ตลอดเวลา