คุกกี้มายองเนส - สูตรตั้งแต่สมัยโซเวียต

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำคุกกี้ตั้งแต่สมัยยังเป็นเด็ก กรอบและร่วนพอประมาณ คล้ายกับขนมชนิดร่วนคลาสสิก เหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมกาแฟหรือชา และกินได้ไม่นานบนจาน กองคุกกี้ที่วางทิ้งไว้บนโต๊ะในตอนเช้าก็หายไปในตอนเย็นอย่างไม่น่าเชื่อ สาวๆ จอมซนของเราที่ไม่ทิ้งคุกกี้ไว้โดยไม่มีใครดูแล

• จำนวนเสิร์ฟ - 100 ชิ้น
  
• ทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ :

• แป้ง – 400 กรัม
  
• น้ำตาลทราย – 150 กรัม
  
• นม – 50 มล.
  
• มายองเนส – 100 กรัม
  
• ไข่ – 1 ชิ้น,
  
• โซดา - 1 กรัม
  
• ผงวานิลลา – 2 กรัม
  
• เมล็ดงาดำ – เหน็บแนมสำหรับโรย

เทน้ำตาลทรายลงในชามที่จะผสมแป้งคุกกี้

เติมนมร้อนลงไปเพื่อให้ทรายละลายเร็วขึ้น

คนจนน้ำตาลละลายหมด เย็น.

ในถ้วยแยกต่างหาก ผสมไข่และมายองเนส

เพิ่มวานิลลินและโซดา ผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งลงในชาม คุณสามารถกรองล่วงหน้าแล้วเพิ่มเข้าไปได้

ผสมแป้งจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดชามด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้โปรตีนบวม

นำแป้งออกจากตู้เย็น เพื่อความสะดวกเราแบ่งออกเป็นสองส่วน

รีดแป้งเป็นชั้นหนา 6-7 มม.

ใช้รอยบากพิเศษเพื่อสร้างคุกกี้จากแป้ง คุณยังสามารถใช้กระจกบาง ๆ ได้

ช่องว่างคุกกี้สามารถโรยด้วยน้ำตาลทรายและเมล็ดงาดำ ในกรณีนี้คุณควรหมุนเล็กน้อย

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 200°

คุกกี้จะกรอบและร่วนเล็กน้อย เหมาะสำหรับชาและกาแฟ เยลลี่ และผลไม้แช่อิ่ม