ปลาหมึกแหวนในแป้ง

คุณสามารถปรุงอะไรจากปลาหมึก? สตูว์กับผัก ทำชิ้นเนื้อหรือของต่างๆ กับข้าวและไข่ นอกจากนี้ยังเตรียมแหวนทอดได้ง่ายและรวดเร็วอีกด้วย พวกมันกรอบนอกและนุ่มใน จานนี้มีรสชาติเหมือนกับที่เสิร์ฟในร้านกาแฟจีน

สินค้า:

• 5 ซากปลาหมึก
  
  
  
  
• เกล็ดขนมปัง,
  
• ไข่ 2 ฟอง
  
  
  
  
• แป้ง,
  
  
  
  
• เกลือ,
  
• กระเทียมแห้ง
  
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มและทำความสะอาดปลาหมึกจากหนัง เครื่องใน และกระดูกสันหลัง ตัดครีบออก ตัดซากที่เตรียมไว้เป็นวงแหวนบาง ๆ กว้างประมาณ 1 เซนติเมตร

2. ตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อยและกระเทียมแห้งลงไป

3. เตรียมจานที่มีแป้งผสมเกลือเล็กน้อย
4. สำหรับการชุบเกล็ดขนมปัง ให้ใช้แครกเกอร์ที่ซื้อจากร้านค้าหรือโฮมเมด จำเป็นสำหรับเปลือกกรอบ
5. เตรียมปลาหมึกทอดสำหรับทอด โดยขั้นแรกชุบแป้ง จากนั้นชุบไข่ที่ตีแล้วจึงคลุกเกล็ดขนมปัง วางวงแหวนที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนจานเพื่อให้สามารถทอดได้ง่ายและรวดเร็ว

6. ในน้ำมันพืชที่อุ่นให้ทอดวงแหวนที่เตรียมไว้ทั้งสองด้าน ทอดด้วยไฟอ่อนปิดไว้เนื่องจากปลาหมึกมีคุณสมบัติในการ "ยิง"

7.แนะนำให้เสิร์ฟปลาหมึกแบบร้อน แต่จะอร่อยและมีกลิ่นหอมพอๆ กันเมื่อเย็นลง