ของว่างมหัศจรรย์: แครอทดองแท่งใน 10 นาที

แครอทเป็นสิ่งที่ดีต่อการมองเห็น แต่ถ้าคุณรับประทานมันดิบโดยไม่ใช้ความร้อนเท่านั้น คุณไม่สามารถกินมันในปริมาณมากได้เพราะมันจะน่าเบื่อ ด้วยการดองแครอทตามสูตรที่เสนอคุณสามารถรักษาวิตามินทั้งหมดได้และในขณะเดียวกันก็ได้รับของว่างแสนอร่อยที่จะถูกกวาดออกจากโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• แครอท 500 – gr.;
  
• กระเทียม - 1 หัว

ส่วนผสมสำหรับหมัก 1 ขวด:

• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
  
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
  
• กรดซิตริก - 2-3 เม็ด;
  
• น้ำส้มสายชู – 60 มล
  
• น้ำเดือด.

ขั้นตอนการเตรียมของว่าง

แครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นใหญ่ ความยาวของชิ้นควรตรงกับความสูงของกระป๋อง 0.5 ลิตร

คุณต้องปอกเปลือกและหั่นหัวกระเทียมเป็นชิ้นด้วย

โยนกระเทียมเล็กน้อยลงไปที่ก้นขวดแล้ววางฟางในแนวตั้งไว้ด้านบน ต้องเติมให้แน่นแล้วจึงใส่กระเทียมลงไปด้านบน แครอทครึ่งกิโลจะทำขนมได้ 2 กระป๋อง

เทเกลือน้ำตาลและกรดซิตริกขนาดใหญ่สองสามเม็ดลงไปด้านบน จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเติมน้ำต้มสุกเย็นลงไปด้านบน หลังจากนั้นพวกเขาก็ปิดและโพล่งออกมา


ไหถูกใส่เข้าไปในตู้เย็นในหนึ่งวันคุณสามารถลองได้แล้ว ยิ่งแครอทแช่อยู่ในน้ำดองนานเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติดีขึ้นเท่านั้น สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 25 วัน

ดูวิดีโอ