ความลับของการเก็บพืชผลฤดูหนาว

เวิร์คช็อปนี้เริ่มต้นที่ชั้นใต้ดิน ในชั้นใต้ดิน. และมีไว้สำหรับการเก็บผักในฤดูหนาวโดยเฉพาะ: แครอท, หัวบีท, กะหล่ำปลี เราแบ่งปันประสบการณ์ของเราและส่งต่อให้ผู้อื่น

ห้องใต้ดินและห้องใต้ดินเป็นสิ่งที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ห้องใต้ดินเป็นโครงสร้างทางเทคนิคที่ใช้รากฐานของบ้านแทนผนัง การสื่อสารผ่านห้องนี้: การระบายน้ำทิ้ง, การประปา ฯลฯ และด้านบนมีห้องนั่งเล่นอันอบอุ่น

ห้องใต้ดิน

ห้องใต้ดินคือเมื่อมีการขุดหลุมที่ไหนสักแห่งด้านข้างของบ้านและปูด้วยอิฐ ไม่มีห้องทำความร้อนด้านบนเหมือนในห้องใต้ดิน แต่ไม่สามารถจัดห้องใต้ดินได้เสมอไป อาจเกิดจากน้ำใต้ดินใกล้กับผิวน้ำ ดังนั้นบางครั้งจึงจำเป็นต้องเก็บพืชผลที่เก็บเกี่ยวไว้ในห้องใต้ดินใต้บ้าน ในฤดูหนาวอุณหภูมิที่นี่จะคงที่ที่ +5-6C โหมดการจัดเก็บข้อมูลที่เหมาะสมที่สุด

วิธีเก็บแครอทและหัวบีท?

การทำเช่นนี้ในขวดนมเก่าทำได้สะดวก พวกเขาอาจจะรั่วเป็นครั้งคราว นี่เป็นเพียงเพื่อสิ่งที่ดีกว่าเท่านั้น ยังดีกว่าให้เจาะรูเพิ่มเติมในนั้น สามสี่. เจาะ 10 มม. เพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศเพียงพอ

แต่ไม่ใช่เคล็ดลับทั้งหมด! ดูแครอทในขวดแรกเมื่อเวลาผ่านไปหลายเดือน มันก็เติบโตขึ้นจนยอดยาวประมาณครึ่งเมตร และแครอทในขวดที่สองและสามมีความแตกต่างกันอย่างเห็นได้ชัด ไม่มียอดเลย

ความลับคืออะไร? ในระหว่างการเก็บรักษา พืชรากจะงอกยอดเสมอหากไม่ตัดจุดการเจริญเติบโตออก และเมื่อเอาจุดเติบโตออกแล้ว แครอทจะถูกเก็บไว้อย่างมหัศจรรย์ โดยยังคงความแน่น กรอบ และชุ่มฉ่ำ

เช่นเดียวกับหัวบีท การเก็บรักษาผักนี้เหมือนกับแครอทโดยสิ้นเชิง และผลลัพธ์ก็ดีเหมือนกัน

การเก็บกะหล่ำปลี

ตอนนี้เกี่ยวกับการเก็บกะหล่ำปลี ประเมินความปลอดภัยจากภาพถ่ายที่ให้ไว้จะดีกว่า ส้อมอยู่ในสภาพดีเยี่ยม ใบบนเสียหายน้อยมาก หากต้องการประมาณปริมาณ ให้ชั่งน้ำหนักส้อมก่อนทำความสะอาด สำหรับกะหล่ำปลีที่ดีและสะอาดจำนวน 45 กิโลกรัม หลังจากเก็บมาเป็นเวลาห้าเดือน จะสามารถทิ้งขยะได้เพียง 4 กิโลกรัมเท่านั้น ปุ๋ยพืชสดที่หว่านบนเตียงหน้ากะหล่ำปลีมีผลดีต่อการเก็บรักษาที่ดีเยี่ยม เธอเติบโตตามมัสตาร์ด แต่นี่ไม่ใช่ความลับหลัก ความลับในการจัดเก็บหลักคือการใช้บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

กะหล่ำปลีเตรียมการเก็บรักษาระยะยาวอย่างไร? คุณควรนำถุงพลาสติกตามขนาดที่ต้องการ และถึงแม้จะมีเงินสำรอง ควรใช้โพลีเอทิลีนที่แข็งกว่าเล็กน้อย เราใส่ส้อมลงไป เราเติมท่อเครื่องดูดฝุ่นลงในถุงแล้วพันด้วยมือของเราให้แน่น เปิดเครื่องดูดฝุ่น เรายกบรรจุภัณฑ์ขึ้นเล็กน้อยแล้วบิดใกล้กับท่อเครื่องดูดฝุ่น เราผูกมันด้วยเชือกเหมือนลูกโป่ง จากนั้นด้านบนของแพ็คเกจก็ถูกผูกปมเพิ่มเติม นั่นคือบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด จากนั้นนำไปวางในตาข่ายและแขวนไว้ในห้องใต้ดิน

ควรบรรจุกะหล่ำปลีแห้งเท่านั้น หัวกะหล่ำปลีจะต้องแห้ง หากคุณนำมันมาจากถนนที่หนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง มันจะเน่าเปื่อยอย่างรวดเร็วในความอบอุ่น

นี่เป็นความลับง่ายๆขอให้เก็บเกี่ยวได้ดี!

ดูวิดีโอ