วิธีเก็บแครอทและหัวบีทให้ชุ่มฉ่ำโดยไม่มีห้องใต้ดิน

การไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นปัญหาใหญ่สำหรับชาวสวน เนื่องจากพืชผลที่เก็บเกี่ยวจะต้องถูกแช่แข็งหรือแปรรูปเป็นบรรจุกระป๋องที่บ้าน เมื่อคุณพยายามเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่อบอุ่น ทุกอย่างจะเน่า แตกหน่อหรือเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว เราเสนอวิธีการที่จะช่วยให้คุณรักษาแครอทและหัวบีทภายใต้สภาพห้องปกติจนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มะนาวแห้ง
  
• กระดาษ;
  
• กล่องหรือภาชนะที่มีฝาปิด

ขั้นตอนการเตรียมและการเก็บรักษา

ผักต้องล้างและทำให้แห้ง ควรทิ้งพืชรากที่เสียหายทันทีและใช้เพื่อเก็บเกี่ยวเป็นหลัก ผักที่คัดสรรมาอย่างดีและดีต่อสุขภาพจะถูกตัดแต่ง ถอดส่วนบนที่มีส่วนของเยื่อและหางออก


ผักรากแห้งคลุกมะนาว

วางไว้ในภาชนะที่มีกระดาษเรียงรายอยู่ด้านล่าง

วางผักเป็นชั้น ๆ โดยแยกเป็นแผ่น กล่องที่บรรจุไว้จะถูกปิดด้วยฝาปิด แต่ไม่ได้ปิดผนึกอย่างแน่นหนา และเก็บไว้ในตู้กับข้าวที่อบอุ่น
มะนาวจะไม่ยอมให้ผักเน่า หากจำเป็นให้ถอดและล้างแครอทหรือหัวบีทออก แป้งล้างออกได้ดีผักไม่ได้บำรุงอะไรเลยจึงสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย

ดูวิดีโอ