แยมราสเบอร์รี่ที่ไม่มีสารเพิ่มความข้น

ฉันใช้สูตรบรรจุกระป๋องที่ฉันชื่นชอบไม่เฉพาะเมื่อปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคตเท่านั้น แต่ถ้าคุณต้องการขนมหวานจำนวนเล็กน้อยอย่างเร่งด่วน ตัวอย่างเช่น ฉันตัดสินใจอบแพนเค้กในตอนเช้า และฉันจะเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้ให้พวกเขาด้วย

คุณสามารถเพิ่มใบโหระพาหรือแท่งอบเชยลงไปได้ ปรับโทนสีหวานอมเปรี้ยวในแบบของคุณเอง ห้ามมิให้ทำเช่นเดียวกันกับเวอร์ชันการทำอาหารที่สองซึ่งสร้างขึ้นจากราสเบอร์รี่ที่เหลือ

ส่วนผสมสำหรับแยม:

• ผลเบอร์รี่และน้ำตาลทรายในปริมาณเท่ากัน
• ใบโหระพาเพื่อลิ้มรส;
• จากกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวไม่กี่กรัม

สำหรับดื่ม:

• เค้กราสเบอร์รี่
• จากลูกเกด 100 กรัม
• น้ำและน้ำตาลตามต้องการ

อย่างไรและจะทำอย่างไร:

อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ล้างผลเบอร์รี่ ฉันแช่พวกมันไว้ล่วงหน้าแม้ว่าจะไม่กี่นาทีในน้ำเย็นที่มีรสเค็มเล็กน้อยก็ตาม วิธีนี้จะช่วยกำจัดทั้งสิ่งสกปรกและแมลงแมงมุมที่อาจเกิดขึ้นได้

หลังจากขั้นตอนนี้ฉันจะบดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นเท่านั้น

ฉันเช็ดมัน

ขึ้นอยู่กับเมล็ดที่เหลืออยู่ในตะแกรงเพิ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกเกดดำ, น้ำตาล, เติมน้ำ, ฉันปรุงผลไม้แช่อิ่ม ประมาณครึ่งชั่วโมง

ฉันเจือจางราสเบอร์รี่ขูดด้วยน้ำตาล

คน, พาย, นำไปต้มบนไฟอ่อน

ฉันใส่ใบโหระพามันจะละลายหมดและให้กลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

อย่าลืมเกี่ยวกับกรด (หรือน้ำผลไม้) สารเติมแต่งดังกล่าวมีความจำเป็นเพื่อไม่ให้สิ่งใดในภายหลัง (ระหว่างการเก็บรักษาระยะยาว) กลายเป็นขนม และสีของแยมจะสว่างขึ้น

ฉันทำอาหารต่อไปอีกประมาณ 15 นาที ปิดเตาโดยไม่ต้องรอให้ทุกอย่างเย็นลงฉันเทของเหลวที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

เย็น ปิดผนึกให้แน่น จากนั้นฉันก็ใส่มันไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

คุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับแยมทันทีหรือไม่? ฉันเพียงแค่ปิดภาชนะที่มีฝาปิด ฉันปรุงมันในตอนเย็น ข้ามคืนความอร่อยที่ได้มีความคงตัวเหมือนเยลลี่ ในระหว่างอาหารเช้าเธอก็ประสบความสำเร็จอย่างมากเช่นเดียวกับนกกระจิบ ผลไม้แช่อิ่มถูกทิ้งไว้สำหรับมื้อกลางวัน