โรลหวานกับครีมโปรตีนน้ำตาล

ขนมอบแสนหวานถือเป็นวันหยุดของครอบครัวเสมอ แม่บ้านเหล่านั้นที่มักจะปรนเปรอครอบครัวด้วยขนมอร่อย ๆ รู้ดีว่าด้วยผลิตภัณฑ์โฮมเมดการดื่มชาจะมีรสชาติดีขึ้นเป็นสองเท่าและเป็นที่ต้องการมากขึ้น สูตรม้วนแสนอร่อยพร้อมครีมละเอียดอ่อนนี้จะทำให้ทุกคนที่โต๊ะประหลาดใจ แป้งและครีมเข้ากันได้ดี หลอดที่โปร่งและแดงก่ำคือปาฏิหาริย์อย่างแท้จริง เมื่อคุณลองแล้วคุณจะหยุดไม่ได้!
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับครีม:
- 50 มล. – น้ำ
- กรดซิตริก 10 กรัม
- กระรอก 2 ตัว
- น้ำตาล 180 กรัม
ผลิตภัณฑ์ฐานฟางที่ต้องการ:
- มาการีน 100 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำ 70 มล
- น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม
- เกลือแกง 15 กรัม
- แป้งขนมปัง 350 กรัม
- ยีสต์ผงสำเร็จรูปหนึ่งซอง
ส่วนผสมเพิ่มเติม:
- ไข่แดง (สำหรับหล่อลื่น)
- ผงหวาน (สำหรับตกแต่ง)
- เนย (สำหรับการอบ)
กระบวนการเตรียมแป้งทีละขั้นตอน:
1. เตรียมมาการีนไว้ล่วงหน้า ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง วางไว้ในภาชนะที่สะดวก

2. ตอกไข่ตรงนั้น

3.เทน้ำลงไป จำเป็นที่ของเหลวจะอุ่น แต่ไม่ร้อน

4. ใส่เกลือและน้ำตาลสัดส่วนที่เท่ากันของส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้แป้งได้รสชาติที่เป็นกลาง


5. เพิ่มยีสต์

6.ใส่แป้ง ไม่จำเป็นต้องกรองผลิตภัณฑ์นี้ มันก็จะลงตัวเหมือนเดิม

7. นวดแป้งให้หนา

8. รีดแป้งออกด้วยไม้นวดแป้ง จากนั้นจึงตัดเป็นเส้น ความหนาของแถบควรอยู่ที่ประมาณ 10 ซม.

9. คุณต้องห่อแป้งบนกระดาษม้วนธรรมดา วางผลิตภัณฑ์บนถาดอบ คุณต้องใส่กระดาษรองไว้ล่วงหน้าแล้วทาน้ำมันด้วย

10. เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยไข่แดง อบที่ 180 องศา 20 นาที


การเตรียมครีม:
1.เทน้ำลงในกระทะ เปิดเตา.

2. เติมน้ำตาลทันที

3.เติมกรดซิตริก นำส่วนผสมไปต้ม

4.ตีไข่แดงแยกกัน คุณต้องตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้โฟมหนา

5.เทน้ำเชื่อมจากกระทะลงในผ้าขาว ตีต่อไปอีก 5 นาที

6. เติมครีมที่เตรียมไว้ลงในหลอด โรยด้วยผงหวาน




อร่อย!