Malamig na sabaw ng cherry

Isipin na ang mga sopas na ito ay pinili hindi lamang ng mga espesyal na gourmet. Kung ikaw ay nababato sa regular na menu at pag-ibig ng mga berry, kung gayon ito ang perpektong pagkakataon upang palamutihan ang iyong diyeta ng isang bagong ulam. Ang maliit ay matutuwa din dito! Bakit hindi! Ito ay magaan at malasa, at bukod pa, hindi ba ito masustansya?

Mga sangkap para sa kalahating kilo ng mga berry:
cinnamon stick;

• 10 g corn starch;
  
• mula sa 100 g ng asukal;
  
• 500 ML ng tubig + 10 ML para sa diluting almirol.

Paano magluto:
piliin ang mga berry, isawsaw ang pinakamahusay sa malamig na tubig, hugasan ang mga ito, pagkatapos ay banlawan.
Tanggalin ang mga buntot at alisin ang mga buto. Gawin ito sa ibabaw ng kawali kung saan mo lulutuin ang sopas upang hindi pumatak ang isang patak ng cherry.
Budburan ang mga pinatuyo na berry na may asukal, nanginginig ang mga ito nang hindi hinahalo gamit ang isang kutsara.



Pagkatapos ng dalawang oras, ibuhos ang tubig sa cherry mass. Magdagdag ng kanela. Sa katamtamang init, pakuluan ang lahat. Pagkatapos ay isara ang kawali na may takip, bawasan ang apoy, at lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto.




Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang kanela mula sa ilan sa mga pinakuluang seresa. Kakailanganin ito upang palamutihan ang ulam. Hindi na kapaki-pakinabang ang cinnamon.
Talunin ang natitirang mga berry gamit ang isang blender.Bumalik sa kawali, magreserba ng mas maraming likido hangga't kailangan mo. Sa pamamagitan ng paraan, kung gaano karaming mga servings ng sopas ang nakukuha mo ay nakasalalay dito.




Paghaluin ang almirol sa isang kutsarita ng tubig at ibuhos sa kawali. Para sa isang minuto, pagpapakilos gamit ang isang whisk, dalhin ang likidong ulam sa pagiging handa.
Napatay mo na ba ang burner? Hintaying lumamig ang sabaw. At pagkatapos ay palamig ito sa refrigerator. Nawawala ang ilang tamis at isang pop ng kulay? Talunin ang cream at palamutihan ang isang plato ng sopas kasama nito at ang mga nakalaan na berry.



Gusto mo bang magdagdag ng isang may sapat na gulang na twist sa iyong cherry sopas? Upang gawin ito, ibuhos lamang ang isang baso ng cherry liqueur dito. Nagulat? Ngunit ang mga unang kurso ay hindi na bihirang bisita sa mga gourmet menu!