Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

İtalya'da pizzanın sıradan insanlar için basit bir yemek olduğu bir dönem vardı. Ancak artık dünyanın en ünlü İtalyan yemeklerinden biridir ve nüfusun her kesimi arasında popülerdir. Elinizde bulunan malzemelerle bu yemeğin basit bir versiyonunu evinizde hazırlayabilirsiniz. Kural olarak, ev yapımı pizzanın dolgusu sosis, peynir, domates ve domates sosudur. Ama aynı zamanda "quattro formaggio" adında daha "İtalyan" bir pizza da yapabilirsiniz. Ana dilde bu isim dört peynire benziyor.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

İtalya'da üretilen un ve peynirler yerli ürünlerden farklılık gösterir ancak dört peynirli pizza hazırlama prensiplerine uyularak ev mutfağınızda kendi başınıza da hazırlanabilir.
Geleneksel olarak Quattro Formaggio için aşağıdaki peynirler kullanılır:
  • Dor Mavi mavi peynir;
  • sert parmesan;
  • yumuşak dokulu mozzarella;
  • tatlı maasdam.


Tüm bu peynir türlerini perakende zincirlerinde bulmak sorun değil. İtalya'da üretilmese de yerli mandıralarda üretilse bile ev yapımı dört peynirli pizza çok lezzetli çıkıyor. Herhangi bir peynir satışta değilse, benzer özelliklere sahip başka bir peynir seçebilirsiniz.
Evde dört peynirli pizza yapmak için ihtiyacınız olan:
  • mozarella 60 gr;
  • mavi peynir 60 gr;
  • parmesan veya herhangi bir sert peynir 30 gr;
  • maazdam peyniri veya tabut 60 gr.


Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

Test için:
  • un 160 - 170 gr;
  • su 100 ml;
  • yağlar 20 ml;
  • tuz 3 gr;
  • şeker 10 gr;
  • maya 7 gr.


1. Satışta hazır bir pizza tabanı bulabilmenize rağmen, hamuru kendiniz hazırlamak yine de daha iyidir. Bunu yapmak için, basit bir mayalı hamuru az miktarda yağ ilavesiyle suda yoğurmanız gerekir. Zeytinyağı kullanılması tercih edilir ancak kokusuz herhangi bir bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Hamuru hazırlamak için ılık suya şeker, tuz ve maya eklemeniz gerekir. Yağı dökün ve unu ekleyin. Hamuru yoğur. Pizza hamurunu sıcak bir yerde 40 dakika bekletin.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

2. Parmesanı veya herhangi bir sert peyniri ince dişli bir rende kullanarak rendeleyin.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

3. Mozarellayı elinizle kırın veya doğrayın.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

4. Mavi peyniri küçük parçalara bölün.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

5. Maazdam veya tabut peynirini kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

6. Hamuru açın. Bunun mümkün olduğu kadar incelikli bir şekilde yapılması gerekiyor.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

7. Dört peynirli pizza tabanının 4-5 mm'den kalın olmaması tavsiye edilir.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

8. Rendelenmiş Parmesanı pizza tabanının her tarafına serpin.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

9. Mozarella ve mavi peynir parçalarını dizin.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

10. Üstüne maazdam veya tabut peyniri serpin. İtalya'da kekik olarak adlandırılan bir tutam kuru kekik ekleyebilirsiniz.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

11. Fırını + 190'a ısıtın. İçine dört peynirli pizza içeren bir fırın tepsisi yerleştirin.
Yaklaşık 12 - 15 dakika sonra dört çeşit peynirli ev yapımı pizzamız hazır.
Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

Dört peynirli pizza nasıl yapılır?

Dört peynirli pizza nasıl yapılır?
geri gelmek
Yorum
  • papyongülümsemekgülüyorkızarmakgülen yüzrahat rahatsırıtış
    kalp gözleriöpüşen kalpöpüşme_kapalı_eyeskızarmışrahatlamakmemnunsırıtış
    göz kırpmasıkışmış_out_tongue_winking_eyesıkışmış_out_tongue_closed_eyessırıtmaöpüşmeksıkışmış_out_tongueuyuyor
    endişelikaşlarını çatmakıstıraplıaçık_ağızyüzünü buruşturmakafası karışmışsessiz
    ifadesizeğlenmemişter_smileterhayal kırıklığına uğradımyorgunpasif
    hayal kırıklığına uğramışşaşkınkorkunçSoğuk tersebat etmekağlamakhıçkırmak
    neşeşaşkınbağırmakyorgun yüzsinirliöfkelenmekzafer
    uykulutatlımmaskeGüneş gözlüğübaş döndürücü_yüzimpsmile_imp
    nötr_yüzağız yokmasum
4 eksi bir =
Yorumlar (1)
  1. Ekaterina Selezneva
    #1 Ekaterina Selezneva Misafirler 8 Ağustos 2017 16:34
    0
    Ailemiz pizzayı, özellikle de peynirli pizzayı çok seviyor. Pek çok pişirme seçeneği var ama aslında hepsi bu tarif kadar lezzetli değil! Doğru, onu en sevdiğim özel sosla tamamladım, hamur yumuşak çıkıyor ve sosa batırılmış, peynirler birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Çocuklar her gün akşam yemeğinde bu pizzayı isterler. Zevkle, hızlı ve kolay bir şekilde yemek pişiriyorum! Herkese hayatında en az bir kez gerçek bir İtalyan yemeği denemesini tavsiye ediyorum.