Công thức khoai tây chiên trong lò nướng

Đồ ăn nhanh luôn hấp dẫn đến vậy. Những chiếc bánh mì kẹp thịt ngon ngọt, cốm tẩm bột giòn và tất nhiên là cả khoai tây chiên kiểu Pháp sẽ khiến ít người thờ ơ. Tuy nhiên, những thực phẩm như vậy không tốt cho sức khỏe vì nó chứa nhiều chất béo và gia vị. Bạn có thể tự mình chế biến một phiên bản khoai tây chiên lành mạnh hơn nhưng không kém phần ngon miệng. Trong trường hợp này, bạn không cần thiết bị đặc biệt như chiên ngập dầu. Khoai tây ngon, tốt cho sức khỏe được nấu trong lò nên thuật ngữ “khoai tây chiên” sẽ được đặt trong dấu ngoặc kép.

Để chế biến món ăn này, ngoài khoai tây, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

Dầu thực vật (thơm hơn, chẳng hạn như ô liu) – 2 muỗng canh;
muối - 1 muỗng cà phê;
ớt bột cắt nhỏ - 1 muỗng cà phê;
Gia vị để nếm thử: ví dụ như bột tỏi.

Rửa sạch khoai tây gọt vỏ và cắt thành khối. Kích thước của các khối phải xấp xỉ nhau để khoai tây nướng đều. Làm khô khoai tây một chút để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Tất cả những gì bạn phải làm là trải nó ra một chiếc khăn giấy trong vài phút và trong lúc đó hãy bắt đầu tiếp nhiên liệu.

Cơ sở của việc thay đồ là dầu. Tuy nhiên, khoai tây thành phẩm sẽ không bị béo, công thức này sử dụng ít dầu hơn nhiều so với khi chiên.
Trộn một vài thìa dầu với muối cho vừa ăn. Nếu bạn định nấu khoai tây như một món ăn phụ thì chỉ cần một thìa cà phê muối là đủ. Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa ăn nhẹ với đồ uống có bọt, hãy thêm nhiều muối. Thêm ớt bột khô nghiền nát vào nước xốt, nó sẽ tạo màu sắc đẹp cho món ăn đã hoàn thành và gia vị cho vừa ăn. Sự kết hợp tốt nhất với khoai tây chiên là bột tỏi, lá oregano và lá hương thảo.

Trộn khoai tây nêm với nước xốt. Mỗi lát khoai tây phải được phủ một lớp hỗn hợp bơ đầy hương vị. Sẽ thuận tiện và dễ dàng hơn khi trộn khoai tây và nước xốt trong túi nhựa. Chỉ cần cho khoai tây vào túi và đổ nước xốt lên chúng. Buộc túi và lắc đều.