Cách ngâm nấm cho kết quả ngon

Cách đơn giản nhất nhưng rất ngon để chế biến nấm là nướng chúng trên vỉ nướng, sau khi ướp với sốt mayonnaise với gia vị. Nấm được chế biến theo cách này sẽ ngon ngọt, có lớp vỏ giòn màu nâu vàng. Món khai vị nấm được chế biến theo công thức từng bước này có thể được phục vụ như một món ăn riêng biệt hoặc ngoài món kebab.

Thành phần:

• - nấm – 500 – 600 g;
  
• - muối - để nếm thử;
  
• - gia vị nướng - 1 muỗng cà phê;
  
• - Mayonnaise – 1 – 2 muỗng canh. tôi.

Cách nấu nấm trên vỉ nướng:

Rửa sạch nấm (tất nhiên, tốt hơn là nên lấy những cây nấm to nhưng không chín quá để có thể dễ dàng xâu vào xiên) thật kỹ các mặt, loại bỏ lớp váy trắng dưới nắp. Không cần phải tự gọt vỏ nấm (khi nướng nấm sẽ giữ được nguyên vẹn và có lớp vỏ giòn). Sau khi nấm được rửa sạch, lau khô và cho vào tô sâu lòng.

Muối nấm cho vừa ăn, thêm gia vị nướng và dùng tay trộn đều nấm.

Sau đó thêm sốt mayonnaise và khuấy nấm lần nữa.

Cẩn thận chuyển nấm vào hộp sâu, đậy nắp lại (nấm có thể để trong tô, bạn chỉ cần dùng màng dính bọc lại) rồi cho vào tủ lạnh để ướp trong 10 - 12 tiếng ( tốt nhất là qua đêm).

Sau khi nấm đã được ướp kỹ, cẩn thận xiên nấm vào xiên rồi đặt lên vỉ nướng để chiên.

Bạn cần chiên nấm trên than (không bao giờ đốt lửa, nếu không nấm sẽ bị cháy và không chín), liên tục đảo xiên để nấm được chiên đều các mặt.

Lấy nấm đã hoàn thành ra khỏi xiên và dùng nóng. Một sự bổ sung tuyệt vời cho chúng sẽ là thịt nướng kebab và các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!