Món ăn vặt thần kỳ: Cà rốt ngâm muối trong 10 phút

Cà rốt rất tốt cho thị lực nhưng chỉ khi bạn ăn sống mà không qua xử lý nhiệt. Bạn không thể ăn nó với số lượng lớn vì nó sẽ gây nhàm chán. Bằng cách ngâm cà rốt theo công thức đề xuất, bạn có thể bảo quản tất cả các vitamin, đồng thời có được một món ăn nhẹ ngon miệng sẽ bị quét khỏi bàn ăn.

Thành phần:

cà rốt 500 – gr.;
tỏi - 1 đầu.

Nguyên liệu làm nước xốt cho 1 hũ:

muối - 1 muỗng canh;
đường - 1 muỗng cà phê;
axit xitric – 2-3 hạt;
giấm – 60 ml
nước đun sôi.

Quy trình chuẩn bị đồ ăn nhẹ

Cà rốt gọt vỏ và cắt thành dải lớn. Chiều dài của các mảnh phải tương ứng với chiều cao của lon 0,5 lít.

Bạn cũng cần gọt vỏ và cắt đầu tỏi thành từng lát.

Một ít tỏi được ném vào đáy lọ, sau đó đặt một ống hút thẳng đứng lên trên. Bạn cần phải lấp đầy thật chặt, sau đó đặt tỏi lên trên. Nửa kg cà rốt sẽ làm được 2 lon đồ ăn nhẹ.

Muối, đường và một vài hạt axit xitric lớn được đổ lên trên. Sau đó, giấm được thêm vào và đổ đầy nước đun sôi để nguội lên trên lọ. Sau đó họ đóng cửa và thốt ra.

Các lọ được cho vào tủ lạnh.Trong một ngày bạn đã có thể thử. Cà rốt ngâm trong nước ướp càng lâu thì sẽ càng ngon. Nó có thể được lưu trữ lên đến 25 ngày.