Сладко от шишарки

Борът е красиво и много полезно дърво. Пречиства въздуха и го изпълва с очарователен аромат. Всичко, което расте на това дърво, е панацея за много болести. Иглите, освен етерични масла, съдържат различни витамини. Съдържа високо съдържание на витамин С. Иглите се събират през есенно - зимния период, т.к по това време съдържанието на витамини и масла е по-високо, отколкото през пролетта и лятото. В народната медицина боровите иглички се използват за укрепване на кръвоносните съдове и сърцето, подобряване на зрението и лечение на скорбут. Настойки, сладка и мед - всичко това може да се приготви от шишарки. Те не само ще напълнят тялото с полезни витамини, но и ще излекуват много заболявания. Боровите шишарки са намерили своето приложение при лечението на белодробни заболявания. Сладкото от шишарки е ефективно при бронхит и лечение на черния дроб. Това сладко перфектно подобрява имунитета. Достатъчно е да го приемате систематично, от есента до средата на пролетта. Вземете конфитюр ч.л. в един ден.

Трябва да събирате шишарки от началото на май, докато са зелени, малки и меки. Те растат както поединично, така и на гроздове.

съставки

За да приготвите сладко от шишарки ще ви трябват следните съставки:

Шишарки;
вода;
захар.

Приготвяне на конфитюр от шишарки

Етап 1: трябва да вземете 1 кг шишарки, да ги изплакнете и да ги почистите от игли;

Етап 2: напълнете шишарките с вода (това количество шишарки ще изисква 2,5 литра) и ги оставете да се готвят. След като заври отварата с шишарки, варете още 40 минути. Оставете конусите да киснат в бульона за 12 часа;

Етап 3: отделете бульона от конусите. Оставяме шишарките настрани за малко. Добавете захар към бульона. За да направите това, трябва да измерите равни количества бульон и захар в съотношение 1:1. Смесете захарта с бульон);

Етап 4: гответе сиропа за 1 час и 30 минути. Постепенно сиропът се сгъстява и променя цвета си от светъл кехлибар до богат рубинен;

Етап 5: след 1 час и 10 минути. добавете борови шишарки към сиропа;

Етап 6: изсипете горещо сладко в буркани. Можете да използвате както кутии с винт, така и кутии със зашиване;

Стъпка 7: Обърнете бурканите, за да предотвратите натрупването на конденз по време на охлаждане.

Съхранявайте сладкото на тъмно място, не е задължително в хладилник.

Това сладко има приятен, леко кисел, сладък вкус. Шишарките са годни за консумация. Те се оказват меки и приятни на вкус. Конусите могат да се дъвчат и да се измиват с чай.